Emma Miller
O jẹ orisun ti ko ni ailopin ti Vitamin C ati itọju ti o dun pupọ, dajudaju, ti o ba ra ni titun.
Awọn tangerines melo ni o le jẹ ni akoko kan - Awọn anfani ati awọn ipalara ti eso
C, B1, ati B2, beta-carotene, okun, awọn antioxidants, ati ọpọlọpọ awọn ohun elo ti o ni anfani ni idi idi ti awọn onjẹjajẹ ṣe iṣeduro awọn tangerines ni kedere. Sibẹsibẹ, o ko yẹ ki o jẹ wọn lainidi, nitori eso naa ni glukosi, eyiti o fa iṣelọpọ insulini. Awọn onisegun ṣe iṣeduro lati ma jẹ diẹ sii ju 300 giramu ti eyikeyi eso, kii ṣe awọn tangerines nikan nitori bibẹẹkọ, eniyan yoo ni iwuwo.
Nitorina o wa ni pe aṣayan ti o dara julọ ni lati mu 250-300 giramu ti tangerines ati pin wọn si awọn ounjẹ pupọ. Ni akoko kanna, o yẹ ki o ranti pe awọn eso ti o dun, diẹ sii suga wa ninu rẹ. Maṣe fun awọn mandarins fun awọn eniyan ti o ni awọn arun ti ounjẹ ounjẹ - gastritis, pancreatitis, tabi ọgbẹ. O tun dara lati ma fun awọn eso citrus si awọn ọmọde labẹ ọdun kan - o le fa awọn nkan ti ara korira.
Bii o ṣe le yan awọn mandarin ti o pọn
Lapapọ awọn oriṣiriṣi meji ti awọn tangerines ti o dun julọ wa:
- "Clementine" - ti a ṣe ni ọgọrun ọdun 20 nipasẹ lila awọn mandarins ati awọn oranges. Eso naa dun ju eyikeyi miiran lọ, pẹlu tinrin, awọ didan ti awọ ọlọrọ, o si ni ọpọlọpọ awọn pips.
- "Mineola" - ti a ṣe bi eso pia kan, awọ-ara naa jẹ tinrin, pẹlu awọ pupa. Pupọ awọn irugbin ati itọwo ekan-dun.
Orilẹ-ede ti o njade tun ṣe iyatọ, fun apẹẹrẹ:
- Awọn mandarin Abkhazian jẹ dun, ṣugbọn pẹlu ọkan ni itunra lẹhin. Nigbagbogbo kekere ni iwọn, ofeefee-osan ni awọ, ati nigbakan pẹlu awọn aaye alawọ ewe. Wọn rọrun lati peeli ati pe wọn ni diẹ pips.
- Awọn tangerines lati Tọki nira lati bó nitori awọ tinrin wọn. Won ni opolopo ti awọn irugbin sugbon san ifojusi si awọ: awọn imọlẹ awọn awọ, awọn ti nka tangerine.
- Awọn tangerines Spani ni awọ ti o nipọn, wọn rọrun lati peeli ati dun pupọ. Wọn ni awọ osan-pupa ati awọn irugbin diẹ.
- Awọn tangerines Moroccan ko ni irugbin ati pe wọn ni irọrun. Apẹrẹ fifẹ ati awọ pupa didan yoo ran ọ lọwọ lati yago fun idamu wọn pẹlu awọn oriṣiriṣi miiran.
Lati yan awọn tangerines titun ati ti o dun julọ, tẹle awọn ofin wọnyi:
- Èso rere kò ní ìdàgbàsókè, jíjẹ, tàbí èédú lórí ilẹ̀;
- Awọn tangerines yẹ ki o duro ṣinṣin si ifọwọkan-gbẹ tabi awọn tangerines lile yẹ ki o ṣeto si apakan;
- Awọn eso titun ni sojurigindin spongy ati peeli jẹ rọrun lati peeli;
- eso ti o wuwo - eso titun jẹ iwọn kanna bi awọn miiran ti iru kanna;
- eso ti o pọn ti o dara jẹ awọ boṣeyẹ, laisi awọn iyipada airotẹlẹ ni iboji tabi awọn aaye;
- Awọn tangerines osan jẹ ekan, awọn tangerines pupa dun.
Awọ matte ti tangerine yoo sọ fun ọ pe o ti pọn lori counter tabi ni apoti kan, didan - eso ti tẹlẹ ti mu pọn. Nigbati o ba n ra, o dara julọ lati olfato eso naa - wọn nigbagbogbo ṣe itọju pẹlu epo ẹfọ fun irisi ti o wuyi diẹ sii.
Citrus candied eso - 2 awọn ilana ti o rọrun
Bii o ṣe le ṣe awọn tangerines candied yarayara
- Tangerines - 800 gr
- Suga - 300 gr
- Omi - 112 milimita
Pe tangerine, ki o si yọ awọn iṣọn funfun kuro. Rẹ fun awọn wakati 6 pẹlu fun pọ ti iyo, yi omi pada lẹẹmeji. Lẹhinna peeli peeli lati gbẹ ki o wo iwuwo naa. Awọn suga yẹ ki o jẹ iye kanna bi awọn peels tangerine, ati iye omi ti wa ni iṣiro gẹgẹbi ilana: fun 1 kg gaari - 375 milimita ti omi.
Lẹhin gbogbo awọn igbaradi ti o wa loke, gbe awọn peels sinu awopọ kan ki o si tú omi tutu. Mu si sise ati sise fun iṣẹju 5. Lẹhin iyẹn, yọ awọn peels, ki o ge wọn sinu awọn ila. Ninu ikoko kan, dapọ suga ati omi, mu wa si sise, ki o si fi peels sinu omi ṣuga oyinbo farabale. Cook fun bii wakati 1, titi ti omi ṣuga oyinbo yoo fi ṣan patapata. Tan awọn peeli tangerine ti pari lori satelaiti tabi atẹ yan ati ki o gbẹ titi o fi fẹ.
Candied osan peels
- Orange - 300 gr;
- Omi - 150 milimita;
- Suga - 180 g;
- Iyọ - 3 tsp;
- Oje lẹmọọn - 1 tbsp.
Wẹ awọn peeli osan, ge wọn sinu awọn ila, fi wọn sinu ọpọn kan, tú omi, ki o si fi 1 tsp kun. iyọ. Fi ikoko naa sori ina, mu u wá si sise, ki o si ṣe fun iṣẹju 7-10. Tun ilana yii ṣe ni igba meji sii. Lẹhinna fi awọn erunrun sori colander ki o fi wọn silẹ fun idaji wakati kan.
Ṣe omi ṣuga oyinbo: darapọ suga ati omi ninu apo eiyan kan, mu wa si sise, ki o simmer titi ti suga yoo ti tuka. Fi awọn peels osan sinu omi ṣuga oyinbo ki o si ṣe titi ti omi yoo fi yọ iṣẹju 20-30, laisi ibora pẹlu ideri kan. Ni ipari, ṣafikun oje lẹmọọn ati aruwo.
Pa atẹ kan pẹlu iwe, fi awọn peels sori rẹ, ki o gbẹ ni iwọn otutu yara fun wakati 24 tabi awọn wakati 3-4 ninu adiro ti o gbona si 100 ° C. Desaati ti pari ko yẹ ki o faramọ ọwọ rẹ ṣugbọn o yẹ ki o tẹ daradara.
