John Myers
Awọn aubergine ati sesame dip jẹ nigbagbogbo kan to buruju
Kii ṣe Baba Ganoush nikan ni orukọ apeja, ṣugbọn o tun dun pupọ paapaa. Aubergine ati sesame dip ti wa ni kiakia pese sile pẹlu ohunelo yii.
Baba Ganoush jẹ akọkọ lati Lebanoni ati Siria ṣugbọn o tun jẹ olokiki pupọ ni Egipti. Nigbati awọn alejo ba kede ara wọn, Mo fẹ lati sin fibọ naa pẹlu akara alapin ti o gbona bi ibẹrẹ. Sibẹsibẹ, Mo fẹran itankale pupọ pe Mo paapaa jẹun fun ounjẹ owurọ tabi bi ipanu laarin.
Igbaradi jẹ rọrun ati pe ko gba akoko pipẹ. O ko le ṣe aṣiṣe pẹlu rẹ!
Bawo ni lati mura Baba Ganoush
eroja:
Igba nla kan, 1-2 tbsp tahini (bota Sesame), 1-2 tbsp epo olifi, 1 clove ti ata ilẹ, 3 tbsp awọn irugbin sesame toasted, oje ti idaji lẹmọọn kan, parsley titun, 1 tsp kumini, diẹ ninu iyo ati ata.
Igbaradi:
- Ṣaju adiro si awọn iwọn 220.
- Ge awọn aubergines idaji ki o si fi wọn sinu satelaiti kan ti o ti fi epo olifi ti o ni iṣaaju greased. Mu orita kan ki o si pa awọn ihò diẹ si oke igba ṣaaju ki o to fi sinu adiro.
- Lẹhin bii ọgbọn iṣẹju ni adiro, aubergine yoo jinna ati dara ati rirọ (ti ko ba ṣe bẹ, iwọ yoo nilo lati beki rẹ gun).
- Lakoko ti Igba ti wa ni sisun ni adiro, tositi awọn irugbin Sesame. O kan fi wọn sinu pan didin ti o gbona laisi ọra. Ṣọra, wọn yarayara!
- Yọ ẹran-ara ti Igba jade kuro ninu ikarahun rẹ ki o si fi sii ni idapọmọra kan. Fi tahini, ata ilẹ, awọn irugbin sesame toasted, ati parsley diẹ sii. Darapọ ohun gbogbo titi ti o fi gba ibi-ipọn.
- Bayi o le akoko baba ganoush rẹ. Akoko lati lenu pẹlu lẹmọọn, kumini, ati iyo ati ata.
Sin Baba Ganoush
Lati sin, fi diẹ silė ti epo olifi si fibọ ati ṣe ọṣọ pẹlu awọn ewe parsley. Ti o ba fẹ, o tun le ṣe ọṣọ fibọ ala-ala pẹlu awọn irugbin pomegranate, eyiti kii ṣe lẹwa nikan ṣugbọn tun ni ilera.
