Ope: A Dun Ati Oogun Exotic

Awọn akoonu show

Ope oyinbo jẹ ọkan ninu awọn eso igi otutu ti o gbajumọ julọ nitori adun rẹ ati oorun aladun rẹ. Pẹlu wa, iwọ yoo kọ idi ti ope oyinbo jẹ ilera ati ohun ti o yẹ ki o ronu nigbati o ra ọja.

Kini idi ti a npe ni ope oyinbo

Orukọ ti ope oyinbo naa tọkasi ipilẹṣẹ nla rẹ. Awọn eniyan abinibi ti Paraguay tọka si ope oyinbo bi naná, eyiti o tumọ si ohunkohun miiran ju “eso aladun”. Awọn Portuguese ṣafikun nkan a ati iwa pupọ -s, ati pe eyi ni bii ọrọ ope oyinbo ṣe wa.

Àwọn ará Sípéènì ń pe èso ilẹ̀ olóoru ni piña (Pine tàbí pine cone) nítorí ìrísí rẹ̀ tí ó dà bí èèkàn, àwọn ará Gẹ̀ẹ́sì sì sọ ọ́ di èso ápù tí wọ́n ń pè ní pine-cone: ọ̀gẹ̀dẹ̀.

Gẹ́gẹ́ bí ìtàn ará Philippines kan ṣe sọ, wọ́n sọ èso náà lẹ́yìn ọmọbìnrin kan tí ó jẹ́ ọ̀lẹ tí kò sì fẹ́ ran ìyá rẹ̀ lọ́wọ́: lọ́jọ́ kan ìyá náà béèrè lọ́wọ́ ọmọbìnrin rẹ̀ Pina bóyá ó lè sè ìrẹsì náà fún òun. Ṣugbọn ọmọ naa sọ, bi igbagbogbo, pe ko le ri ikoko naa. Nigbana ni iya naa kigbe ni ibinu: Mo fẹ ki o ni oju ẹgbẹrun ki o le ri ohun gbogbo ti o wa ni ayika rẹ!

Ni ọjọ keji Pina ti lọ ko si pada wa. Lẹhinna iya naa ṣe awari eso kan pẹlu oju ẹgbẹrun ninu ọgba. Ó dá a lójú pé ó gbọ́dọ̀ jẹ́ ọmọbìnrin òun torí náà ó fún èso náà ní orúkọ náà Pina.

Awọn Oti ti ope

Ope oyinbo (Ananas comosus tabi Ananas sativus) jẹ aṣoju olokiki julọ ti idile bromeliad tabi bromeliad, eyiti o tun tumọ si bi idile ope oyinbo. Fere gbogbo bromeliads jẹ perennial ati herbaceous eweko pẹlu ohun evergreen rosette ti leaves. Awọn rosette ti awọn ewe jẹ apakan ti awọn abereyo lati eyiti awọn ewe naa dagba ni iwuwo pupọ.

Diẹ ni a mọ nipa iṣẹ rẹ ṣaaju Columbus. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ro pe ope oyinbo ni a ti gbin ni awọn agbegbe awọn nwaye ati awọn agbegbe ti South ati Central America fun ọdun 4,000. Àwọn ọmọ ìbílẹ̀ náà máa ń fi ọ̀gẹ̀dẹ̀ oyinbo ṣe oúnjẹ àti láti fi ṣe wáìnì. Ni afikun, eso naa jẹ ọja oogun ti o gbajumọ, lakoko ti awọn ewe idile bromeliad ṣe awọn okun ti a lo lati ṣe fun apẹẹrẹ aṣọ ati awọn okun ọrun.

Ope oyinbo jẹ Berry kan

Ope oyinbo jẹ eso igi gbigbẹ, diẹ sii ni deede ẹgbẹ awọn eso Berry kan. Eyi tumọ si pe eso naa ni ọpọlọpọ awọn eso kekere kọọkan ti o ti dagba papọ. Awọn oriṣiriṣi ope oyinbo ti a gbin ko ni awọn irugbin ninu. Awọn wọnyi ni a sin jade lati jẹ ki wọn rọrun lati jẹun. Ní ìyàtọ̀ pátápátá síyẹn, èso oríṣi ọ̀gẹ̀dẹ̀ ìgbẹ́ kan ní nǹkan bí 3,000 irúgbìn líle nínú.

Bawo ni ope oyinbo wa si Europe

Ope oyinbo wa si Yuroopu nipasẹ Christopher Columbus ni ọrundun 15th. Nígbà tí ó dé etíkun Caribbean ti Guadeloupe, àwọn ọmọ ìbílẹ̀ náà fún un ní ope oyinbo kan gẹ́gẹ́ bí ẹ̀bùn káàbọ̀. Inú àwọn ará Yúróòpù dùn gan-an nípa adùn èso ilẹ̀ olóoru débi pé ojúkòkòrò wọn fún un kò ní ààlà.

Bibẹẹkọ, ope oyinbo naa ni awọn alailanfani meji: idile bromeliad ko le dagba ni Yuroopu ati pe eso naa bajẹ ni iyara lakoko gbigbe. Fun idi eyi, a ṣe agbekalẹ ọgbin naa ni gbogbo ibi, fun apẹẹrẹ ni India ati Afirika, nibiti o ti gbin ati lati ibẹ o le mu wa si kọnputa Yuroopu ni o kere ju yiyara diẹ. Laarin akoko ti o kere ju ọdun 100, ọgbin ope oyinbo ni a gbin nikẹhin ni o fẹrẹ to gbogbo awọn ẹkun igbona ni agbaye.

Ope oyinbo bi aami ipo

Fun igba pipẹ, sibẹsibẹ, iṣowo ni ope oyinbo ni opin nitori ibajẹ rẹ ati awọn ọna gbigbe. O le jẹ awọn ọdun ṣaaju ki eso ti o jẹun ṣe ọna rẹ pada si agbegbe ti a fun ni Yuroopu. Eyi tun ṣalaye idi ti awọn ope oyinbo ti wa ni ipamọ ni iyasọtọ fun awọn ọlọrọ ati awọn alagbara titi di ọdun 19th.

Ati awọn wọnyi ti njijadu pẹlu ara wọn nipa tani ninu wọn ti o le jẹun julọ ope oyinbo. Ninu idije yii ni a bi aṣa ti o gbowolori pupọ julọ ni agbaye aristocratic lati dagba awọn irugbin ope oyinbo ni awọn eefin. Èso ẹyọ kan níye lórí gẹ́gẹ́ bí kẹ̀kẹ́ ẹrù ní ìbámu pẹ̀lú iye owó tí wọ́n fi ń gbìn ín.

Ọba Faranse Louis XV. ni eefin ti a ṣe ni ọrundun 18th, pẹlu aaye fun awọn irugbin 800 ope oyinbo. Duke ti Bouillon mu ere yii lọ si iwọn: o ni awọn ohun ọgbin 4,000 ati pe o ni ọpọlọpọ awọn eso ni gbogbo ọjọ. Nitorinaa o ṣẹlẹ pe ope oyinbo ko duro nikan fun ilokulo ati igbadun, ṣugbọn o di aami ti ibajẹ ati ilokulo.

Ope oyinbo ti a fi sinu akolo n lọ si awọn idile talaka

O jẹ ọna pipẹ ṣaaju ki gbogbo ile-itaja ni ope oyinbo ni iwọn wọn ni gbogbo ọdun yika. Ní ọ̀rúndún kọkàndínlógún, kì í ṣe àwọn ọ̀tọ̀kùlú nìkan ni ṣùgbọ́n àwọn aráàlú ọlọ́rọ̀ pẹ̀lú lè mú èso tí ó jẹ́ àgbà rí. Fun ọpọlọpọ eniyan, sibẹsibẹ, o jẹ ala ti ko ṣeeṣe. O ni lati ranti pe ope oyinbo ni Germany jẹ iye to bi kilo 19 ti akara rye.

Lẹhinna, awọn oniṣowo ni AMẸRIKA ni o jẹ ki awọn ope oyinbo lọ si awọn idile talaka. Nitoripe wọn jẹ ki ope oyinbo ti a fi sinu akolo jẹ itẹwọgba lawujọ. Kódà ṣáájú ìgbà yẹn, wọ́n ti kó àwọn èso ilẹ̀ olóoru ní Bahamas, Malaysia, àti China láti mú kí ẹ̀mí wọn gbòòrò sí i. Sibẹsibẹ, canning jẹ pipe nipasẹ awọn ile-iṣẹ pupọ ni Maryland.

Nibo ni Toast Hawaii ti gba orukọ rẹ lati

Ni AMẸRIKA, awọn ope oyinbo nigbagbogbo de pẹlu awọn abawọn nitori awọn ọna gbigbe. Ní àbájáde rẹ̀, ní ìbẹ̀rẹ̀ ọ̀rúndún ogún, ọ̀rọ̀ gbígbìn àti ṣíṣe àwọn èso ilẹ̀ olóoru tí ó sún mọ́ tòsí bí ó bá ti lè ṣeé ṣe tó, bẹ́ẹ̀ ni ní Hawaii. Nibẹ ni James Dole ti ṣeto Ile-iṣẹ Pineapple Hawahi, Ile-iṣẹ Ounjẹ Dole loni.

A ṣeto awọn ohun ọgbin, ogbin ati ikore jẹ mechanized ati awọn eso ti ni ilọsiwaju ni ile-iṣẹ ni aaye. Eyi ni bii Hawaii ṣe di oludari agbaye ni awọn ope oyinbo titi di awọn ọdun 1950. Eyi n ṣalaye idi ti awọn ounjẹ ope oyinbo bii Toast Hawaii tun ni nkan ṣe pẹlu Hawaii ni gbogbo agbaye ti o sọ Germani.

Kilode ti ope oyinbo tuntun dara ju ope oyinbo ti a fi sinu akolo lọ

Ti o ba fẹ ṣeto tositi Hawaii tabi satelaiti ope oyinbo miiran, o dara julọ lati lo eso titun. Nitoripe ope oyinbo ti a fi sinu akolo maa n dun ati pe o ni ayika 20 g gaari fun 100 g. Eyi ni ibamu si ayika 13 g ti fructose adayeba ati 7 g ti gaari ile-iṣẹ ti a ṣafikun. Ti o ko ba fẹ ṣe laisi ope oyinbo ti a fi sinu akolo, o yẹ ki o lo awọn ọja laisi gaari kun. O yẹ ki o tun pa eyi mọ nigbati o ba ra oje ope oyinbo.

Ṣugbọn ope oyinbo ti a fi sinu akolo tun padanu awọn eroja lakoko iṣelọpọ. Lakoko ti 100 g ti ope oyinbo tuntun ni miligiramu 19 ti Vitamin C, iye kanna ti ope oyinbo ti a fi sinu akolo nikan ni ni ayika 5.9 mg.

Awọn akoonu ijẹẹmu ti ope oyinbo

Gẹgẹbi gbogbo awọn eso miiran, ope oyinbo jẹ ọlọrọ ninu omi ati pe ko ni ọra eyikeyi ninu. Ti a ṣe afiwe si awọn eso miiran, sibẹsibẹ, awọn ope oyinbo kere diẹ ninu okun ti ijẹunjẹ ati ọlọrọ ni fructose. Ni isalẹ wa awọn iye ijẹẹmu ti 100g ti ope oyinbo aise

Vitamin ninu ope oyinbo

Lori ọpọlọpọ awọn oju opo wẹẹbu, ope oyinbo jẹ apejuwe bi iṣẹ iyanu Vitamin, ṣugbọn eyi kii ṣe ọran naa. Ọpọlọpọ awọn eso miiran ni o ga ju ope oyinbo lọ ni awọn ofin ti akoonu Vitamin. Ṣugbọn dajudaju, ope oyinbo tun ṣe alabapin si ipese Vitamin. Fun apẹẹrẹ, pẹlu 100 g ti ope oyinbo, o fẹrẹ to idaji awọn ibeere biotin ati tẹlẹ idamarun ti ibeere Vitamin C ti a ti sọ tẹlẹ.

Ẹru glycemic ti ope oyinbo

Awọn iye fifuye glycemic tọkasi ipa ti ounjẹ lori ipele suga ẹjẹ. Awọn ounjẹ pẹlu fifuye glycemic (GL) ti o kere ju 10 ni a gba pe ko ni iṣoro. Awọn ikun laarin 11 ati 19 ni a kà si alabọde-giga. Awọn Dimegilio lori 20 ni a gba pe o ga.

Ope oyinbo naa ni iye GL kekere ti 5.9. Ko si eso ti GL ga ju 20 ati eyiti agbara rẹ yẹ ki o ni ihamọ. Nitoribẹẹ, eso ti o gbẹ ni GL ti o ga pupọ ju eso tuntun lọ. GL ti ope oyinbo ti o gbẹ jẹ 30 ati pe o dara bi ipanu kekere lẹhin iṣẹ ọpọlọ ti o nira tabi lẹhin ikẹkọ.

Ti o ba ni iwuwo pupọ tabi ni àtọgbẹ, ope oyinbo ni a gba laaye

Awọn ounjẹ ti o ni ẹru glycemic kekere, gẹgẹbi ope oyinbo, ni anfani lati fa ki awọn ipele suga ẹjẹ dide diẹ sii laiyara. Fun idi eyi, ope oyinbo dara fun awọn alakan ati awọn eniyan ti o sanraju, ti wọn ba jẹ ni iwọntunwọnsi.

Ni afikun, ope oyinbo ni nkan elo ọgbin keji ti a pe ni myricetin. Gẹgẹbi awọn oniwadi Kannada, o munadoko ninu itọju ọpọlọpọ awọn aami aisan ti o ni nkan ṣe pẹlu àtọgbẹ 2 iru. Die e sii ju awọn koko-ọrọ 24,000 ṣe alabapin ninu iwadi ti o baamu, pẹlu 1,357 awọn alamọ-ara. O wa jade pe bi Myricetin ti eniyan ti jẹ diẹ sii, dinku eewu ti àtọgbẹ. Sibẹsibẹ, kii ṣe ope oyinbo nikan ti o ni myricetin ninu. Awọn apples, peaches, oranges, ati awọn poteto aladun tun jẹ awọn orisun ti o dara ti myricetin.

Ope oyinbo jẹ eewọ fun aibikita fructose

100 g ti ope oyinbo tuntun ni ni ayika 13 g gaari, eyiti 2 g jẹ glukosi ati 2.5 g fructose. Fun idi eyi, eso yii kii ṣe yolk ti ẹyin ti o ba ni ailagbara fructose, ati pe o yẹ ki o yee. Ṣugbọn awọn iru eso kan wa ti a maa n farada daradara, o kere ju lẹhin akoko ti aibikita. Iwọnyi pẹlu fun apẹẹrẹ B. Avocados, lẹmọọn, ati papayas. O le ni imọ siwaju sii nipa ailagbara fructose ninu alaye alaye wa lori ailagbara fructose.

Yago fun ope oyinbo ti o ba ni ifarada histamini

Botilẹjẹpe ope oyinbo ko ni ọpọlọpọ awọn histamini ninu, o tun le jẹ iṣoro ti o ba ni ifarada histamini. Nitoripe gẹgẹbi awọn tomati B., aubergines, tabi strawberries, ope oyinbo tun jẹ ọkan ninu awọn ti a npe ni awọn olutọpa histamini. Ope oyinbo, nitorina, ṣe idaniloju pe a ti tu histamini silẹ lati inu awọn sẹẹli ipamọ ninu ara. Fun idi eyi, awọn eniyan ti o jiya lati ailagbara histamini yẹ ki o yago fun awọn olutọpa histamini.

Sibẹsibẹ, niwọn igba ti awọn inlerances le jẹ ẹni kọọkan nigbagbogbo, nigbagbogbo farabalẹ ṣe idanwo ohun ti o gba ati ni iwọn wo. Nitorina o le fun apẹẹrẹ B. pe awọn oye kekere ni a farada ati awọn aami aisan han nikan lati iye ẹni kọọkan.

Ope oyinbo jẹ ipilẹ

Ope oyinbo jẹ eso ti o le ṣe atilẹyin fun iṣelọpọ agbara wa ni deacidification. Gẹgẹbi gbogbo awọn eso, o jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ipilẹ ati nitorinaa tun le jẹ pẹlu ounjẹ ipilẹ. Ẹnikẹni ti o ba jẹ ekikan pupọju tun jẹ “ekan” ni ọpọlọ ati nigbagbogbo n dahun ni ibinu tabi ni ibinu. Ope oyinbo ṣe iranlọwọ fun wa lati dahun diẹ sii ni idakẹjẹ ni awọn ipo aapọn.

Ope oyinbo ni a ka si imudara iṣesi

Serotonin jẹ homonu tisọ ti o ṣẹda ninu ara ati fun apẹẹrẹ n ṣakoso iṣesi, itunra, ati oorun. Nigbati awọn ipele serotonin ba kere ju, o le ṣe alabapin si nọmba awọn ipo bii ibanujẹ ati awọn rudurudu aibalẹ.

Awọn serotonin ti a ri ninu awọn eweko gẹgẹbi ope oyinbo ati ogede ni a npe ni phytoserotonin. Awọn oniwadi ti gba fun igba pipẹ pe phytoserotonin ko le kọja idena ọpọlọ-ẹjẹ ati nitorina ko ni ipa. O ni lati mu ni L-tryptophan (amino acid), eyi ti z. B. wa ninu awọn soybean ati awọn eso cashew ati pe o yipada si serotonin ninu ara. Sibẹsibẹ, awọn iwadii oriṣiriṣi ti fihan pe phytoserotonin tun le mu awọn ipele serotonin pọ si.

Gẹgẹbi iwadii ọdun 2019 nipasẹ Ile-ẹkọ giga ti Orilẹ-ede Chonnam ni South Korea, fun apẹẹrẹ, awọn nkan miiran tun le dagbasoke lati phytoserotonin (awọn itọsẹ bii caffeoylserotonin). O jẹ awọn itọsẹ wọnyi ti o jẹ awọn ti o ni ipa apeutic ati u. mu awọn Ibiyi ti serotonin.
Bibẹẹkọ, ti o ba n jiya lati inu iṣesi pataki kan ati fura awọn ipele serotonin kekere lati jẹ ipin idasi, lẹhinna jijẹ ope oyinbo ko ṣeeṣe lati to lati mu ilọsiwaju akiyesi.

Awọn phytochemicals ti ope oyinbo

Ope oyinbo ni gbogbo sakani ti awọn nkan ọgbin elere ti o tun ni ipa rere lori ilera. Iwọnyi ni akọkọ pẹlu awọn agbo ogun phenolic ati awọn carotenoids. Awọn phytochemicals ni ope oyinbo pinnu awọ, itọwo, ati lofinda ati - papọ pẹlu Vitamin C - ṣe ipa pataki si agbara ẹda ti eso naa.

Ni apapọ, awọn agbo ogun phenolic jẹ iduro fun ni ayika 40 ida ọgọrun ti ipa antioxidant ti ope oyinbo. Awọn aṣoju pataki julọ pẹlu:

Gallic acid: Ṣiṣẹ lodi si iredodo ati aapọn oxidative. Gẹgẹbi iwadi kan ni Ile-ẹkọ giga ti Pavia, ṣe aabo fun awọn sẹẹli nafu ati koju iparun awọn sẹẹli nafu ninu awọn arun bii Alusaima.
Catechins: Iwadi kan ni Ile-ẹkọ giga Maastricht pẹlu awọn koko-ọrọ to ju 120,000 fihan pe phytochemical yii dinku eewu ti akàn ọfun.
Gẹgẹbi atunyẹwo 2018 kan, epicatechin dinku titẹ ẹjẹ, daabobo lodi si arun inu ọkan ati ẹjẹ, ati pe o ṣe alabapin si ilera ọpọlọ ati igbesi aye gigun.

Kini idi ti ope oyinbo jẹ ofeefee

Awọn ope oyinbo jẹ ẹran-ara ofeefee wọn ti o ni imọlẹ si awọn carotenoids. Ni akọkọ, gbogbo ope oyinbo jẹ alawọ ewe. Lakoko ilana gbigbẹ, sibẹsibẹ, awọn chlorophylls alawọ ewe ti fọ lulẹ ati awọn carotenoids ti ṣẹda, eyiti o ṣiṣẹ bi awọn awọ ofeefee ati osan. Awọn carotenoids pẹlu nipa awọn nkan 800, fun apẹẹrẹ B. beta-carotene, cryptoxanthin, lutein, violaxanthin, ati zeaxanthin. Gbogbo awọn nkan wọnyi ni ipa rere lori ilera.

Diẹ ninu wọn - pẹlu cryptoxanthin, alpha- ati beta-carotene - ṣiṣẹ bi provitamin A. Eyi tumọ si pe wọn ti yipada si Vitamin A ninu ara. Ninu awọn ohun miiran, Vitamin A ṣe pataki fun awọn oju ati ilera ti awọ ara ati awọn membran mucous. Yato si iṣẹ wọn bi provitamin A, awọn carotenoids ṣe aabo awọn sẹẹli ati awọn tissu lati ibajẹ ti ipilẹṣẹ ọfẹ, mu eto ajẹsara lagbara ati ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn iru awọn èèmọ kan.

Awọn enzymu ope oyinbo: bromelain

Ni afikun si awọn ounjẹ ati awọn nkan ọgbin elekeji, ope oyinbo tun ni awọn nkan pataki ti a ko rii ni eyikeyi eso tabi ẹfọ miiran. Awọn wọnyi ni awọn enzymu proteolytic meji (protein-pipin), ti a npe ni peptidases, eyiti a ṣe akopọ labẹ ọrọ bromelain (ti a npe ni bromelin).

Bromelain ni a rii jakejado ọgbin ope oyinbo. Fun apẹẹrẹ ninu ẹhin mọto ati ni ade alawọ ewe, ninu awọ ara, ati ninu ẹran ara ti eso naa. Ni ode oni, sibẹsibẹ, bromelain ni akọkọ gba lati awọn eso igi, nitori wọn ni pupọ julọ ninu rẹ ati nitori - ko dabi awọn eso - wọn ko le ṣe tita ni ọna miiran lonakona. Iyatọ kan wa laarin stem ati eso bromelain.

Bawo ni bromelain ṣe gba

Ni ọdun 2016, awọn oniwadi Pakistan ṣe ayẹwo awọn ilana iṣelọpọ oriṣiriṣi ti bromelain ni awọn alaye. Ni akọkọ, awọn ẹya ọgbin ti o yẹ ni a fọ ati fọ. Oje ti a tẹ lẹhinna ni a ṣe lati inu rẹ. Bromelain ti ya sọtọ lati inu eyi nipa lilo awọn ọna oriṣiriṣi pupọ, julọ centrifugation, ati sisẹ.

Lẹhin isediwon, adalu aise jẹ didi-si dahùn o si tẹriba si ọpọlọpọ awọn ipele iwẹwẹ lati yọ awọn aimọ kuro. Awọn iyọkuro Bromelain ni a lo fun ọpọlọpọ awọn ailera, eyiti a yoo jiroro ni iṣẹju kan.

Ope oyinbo ni oogun ibile

Ope oyinbo ati awọn iyọkuro ti a ṣe lati inu rẹ jẹ atunṣe atijọ ni South ati Central America, eyiti a lo, fun apẹẹrẹ, lati ṣe itọju indigestion, igbona, ati irora. Ṣugbọn ope oyinbo tun ṣe ipa pataki ninu oogun eniyan ode oni.

Nitorinaa, oje ope oyinbo tuntun ni a ka si oogun ibile fun atọju awọn parasites ifun. Awọn ope oyinbo ti ko ti dagba, ni apa keji, ni a lo ni ita lori awọn ọgbẹ ati fun awọn idi ohun ikunra, gẹgẹbi sisọ awọn sẹẹli atijọ ati mimu awọ ara pada. Fun awọ gbigbẹ ati awọn wrinkles, iboju-boju ti a ṣe lati inu ope oyinbo, eyiti a fi silẹ fun ogun iṣẹju ati ti a fi omi ṣan pẹlu omi tutu, le ni ipa ti o ni atilẹyin pupọ.

Awọn iyọkuro Bromelain jẹ paati ti ọpọlọpọ awọn oogun ibile ti o pẹlu fun apẹẹrẹ ti a lo fun Ikọaláìdúró, anm, rhinitis ti ara korira (ibà koriko), ati iṣupọ ẹdọforo (ṣaaju si edema ẹdọforo).

Ni afikun, awọn ayokuro ni a lo ninu awọn arun iredodo. B. ni sprains, tonsillitis, awọn arun ti ara asopọ (fun apẹẹrẹ awọn arun iṣan iredodo), awọn iṣoro nkan oṣu, awọn iṣoro ounjẹ ounjẹ, awọn inira, gbuuru àkóràn, neuralgia (irora ara), iṣọn-ẹjẹ, ati awọn arun autoimmune gẹgẹbi fun apẹẹrẹ B. Hashimoto's thyroiditis ati sclerosis pupọ.

Bromelain ni Imọ

Awọn atunṣe aṣa ti wa ni ipamọ ninu ara ero bi wọn ti duro ni idanwo akoko. Titi di ọrundun 19th, ko si ẹnikan ti o mọ iru awọn eroja ti o wa ninu awọn ohun ọgbin ati iru nkan ti o jẹ iduro fun iru ipa wo.

Ohun elo bromelain ti nṣiṣe lọwọ jẹ awari ni ọdun 1891 nipasẹ chemist Venezuelan Vicente Marcano. Lati igbanna, ipo iṣe ti ni ayẹwo ni imọ-jinlẹ.

Atunyẹwo 2012 ni Yunifasiti Mangalayatan ni Ilu India rii pe bromelain koju iredodo ati edema, bakanna bi idilọwọ ati paapaa tu awọn didi ẹjẹ silẹ.

Ni afikun, awọn nọmba kan ti awọn ijinlẹ ti fihan pe bromelain ni ipa ti o ni ẹda-ara ati ipa-iwosan ọgbẹ, koju wiwu (fun apẹẹrẹ lẹhin iṣẹ abẹ), mu eto ajẹsara lagbara, ati koju awọn sẹẹli alakan. Bromelain paapaa ni agbara lati ṣee lo bi apakokoro lodi si Covid-19, ni ibamu si iwadi 2020 in vitro ti a ṣe ni Ile-ẹkọ giga ti Ile-iṣẹ Iṣoogun ti Nebraska.

Awọn lilo ti bromelain

Gẹgẹbi awọn onimo ijinlẹ sayensi lati Ile-iwosan Yunifasiti ti Freiburg, awọn ọja bromelain ni a ṣe akojọ nikan bi antiphlogistics (awọn oogun egboogi-iredodo) ni Germany ni Akojọ Pupa (ilana ti awọn ọja oogun). Kanna kan si Switzerland ati Austria.

Itọkasi nitorina ni opin si lilo ninu awọn ilana iredodo pẹlu edema. A tun fọwọsi gel kan ni EU lati ṣe atilẹyin itọju ailera-ọgbẹ. Sibẹsibẹ, nọmba kan ti awọn iwadii ile-iwosan wa ti o fihan pe agbegbe ohun elo yẹ ki o gbooro pupọ nitori awọn ọna ṣiṣe oriṣiriṣi.

Atẹle jẹ awotẹlẹ ti awọn itọkasi itọju ailera siwaju:

Angina pectoris (ikunkun àyà)
anm
alafo ese
indigestion (gbuuru)
ọgbẹ
thrombosis nla ati phlebitis ti iṣan
ikọ-
idaraya awọn ere idaraya
làkúrègbé
arthrosis
aipe pancreatic
akàn

Onje ope: The Hollywood luba

Ni nkan bi 100 ọdun sẹyin, arosọ kan dide ni Hollywood pe ope oyinbo jẹ ki o padanu iwuwo. Titi di oni, ope oyinbo tabi awọn ilana bromelain ni a ṣe lati yara didenukole ọra ninu ara. Ṣugbọn bromelain ko ṣiṣẹ lodi si awọn ọra ni gbogbo, o pin awọn ọlọjẹ.

Bromelain ko de ọdọ awọn idogo ọra tabi awọn aaye ninu ara nibiti o le dabaru pẹlu iṣelọpọ ọra. Paapaa ninu awọn ijinlẹ sayensi, ko si ipa ipadanu iwuwo le pinnu.

Gẹgẹbi awọn oniwadi lati Ile-ẹkọ giga ti Murcia, ounjẹ ope oyinbo tun jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ iyanu ti o gbajumọ julọ ti a sọ pe o yo ọra. Eyi jẹ ounjẹ ti a pe ni eso monomono, ninu eyiti (fere) ope oyinbo iyasọtọ ti jẹ fun ọjọ 3 si 7.

Idi ti ope oyinbo n sun ahọn

Lẹhin jijẹ ope oyinbo titun, diẹ ninu awọn eniyan lero pe ahọn wọn, gọọmu, ati ète wọn bẹrẹ lati jo, tingle, ati rilara bi iyanrin. Ọpọlọpọ ro pe eyi jẹ aleji tabi aibikita. Ṣugbọn iyẹn kii ṣe ọran naa.

Awọn eso ti ko ni ati diẹ sii ekikan ni, diẹ sii ni awọn aami aisan ti a ṣe apejuwe han. Ti ope oyinbo naa ba gbona, sibẹsibẹ, ko si awọn ẹdun ọkan. Eyi ti tọka tẹlẹ ẹniti o jẹ ẹlẹṣẹ, eyun bromelain.

Nitoripe ti enzymu naa ba wa si olubasọrọ pẹlu mucosa oral, o pin awọn ọlọjẹ nibẹ, eyiti o ṣe akiyesi nipasẹ itara tingling. Eyi jẹ ifihan ọwọ-akọkọ ti idi ti a fi lo bromelain lati mu ẹran tutu. Ko tii ṣe alaye idi ti diẹ ninu awọn eniyan ko ni awọn ami aisan rara ati pe awọn miiran ni awọn ami aisan to lagbara. Awọn obinrin ni ipa ni igba 7 diẹ sii ju awọn ọkunrin lọ.
Sibẹsibẹ, lasan maa n waye nikan lẹhin iye kan ti ope oyinbo ti jẹ. Nitorinaa o le jẹ pe o le jẹ 100 g ope oyinbo laisi awọn iṣoro eyikeyi, ṣugbọn rilara ibinu naa ṣeto ni 120 g. Ti o ba ṣe akiyesi awọn ami akọkọ, o dara julọ lati da jijẹ lẹsẹkẹsẹ ki o si fi ope oyinbo ti o ku sinu firiji fun lilo nigbamii.

Ẹhun ope oyinbo ma nwaye ṣọwọn

Awọn eniyan diẹ ni aleji ope oyinbo kan. Awọn aami aisan pẹlu B. wiwu oju ati ẹnu, awọn iṣoro mimi, dizziness ti o tẹsiwaju, ati hives. Awọn aami aisan le han lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn tun 1 si 2 wakati lẹhin olubasọrọ. Ẹhun naa kii ṣe bromelain, ṣugbọn awọn ọlọjẹ lọpọlọpọ, paapaa profilin.

Awọn aleji-agbelebu ti o ni nkan ṣe pẹlu ope oyinbo jẹ diẹ wọpọ diẹ sii. Nigbagbogbo pẹlu aleji ti o wa tẹlẹ si latex adayeba tabi ọpọtọ birch (Ficus Benjamina). Aleji-agbelebu le waye nigbati awọn nkan ti ọkan ti ara korira dabi awọn nkan ti a rii ninu awọn irugbin miiran, awọn eso, tabi ẹfọ. Awọn ẹdun ọkan ti o z. B. ni olubasọrọ pẹlu latex, nitorina tun le waye nigbati o ba jẹun ope oyinbo nitori diẹ ninu awọn ọlọjẹ latex jẹ iru awọn ọlọjẹ ope oyinbo.

Ibi ti ope oyinbo ti dagba

Ni awọn ofin ti awọn iṣiro iṣelọpọ, ope oyinbo ni ipo 9th ninu atokọ gbogbo awọn iru eso. Awọn ope oyinbo ni a gbin ni gbogbo agbaye ni awọn ilẹ-ofe, nigbamiran tun ni awọn subtropics. Gẹgẹbi Ajo Ounje ati Ogbin ti Ajo Agbaye (FAO), 28 milionu toonu ti ope oyinbo ni a ṣe ni agbaye ni ọdun 2018. Sibẹsibẹ, kikun 70 ida ọgọrun ti ikore agbaye ni awọn orilẹ-ede ti o dagba ni a jẹ bi eso titun ati pe ni ayika 670,000 toonu nikan. ti wa ni okeere.

Awọn olupilẹṣẹ ope oyinbo ti o ga julọ pẹlu Costa Rica (3.4 milionu toonu), Philippines (2.7 milionu toonu), ati Brazil (2.6 milionu toonu). AMẸRIKA, eyiti o jẹ ẹẹkan ni oke agbaye pẹlu agbegbe akọkọ ti o dagba Hawaii, wa ni bayi ni aaye 28th nikan pẹlu to 150,000 toonu. Awọn eso ti o kere pupọ ati ti oorun didun, ti a npe ni ope oyinbo ọmọ, ni akọkọ ti a gbin ni Karibeani, ṣugbọn ni bayi ni a gbin ni okeene lati South Africa.

Afiwera ti ope orisirisi

Awọn oriṣiriṣi ope oyinbo yatọ kii ṣe ni irisi ati itọwo wọn nikan. Ẹgbẹ iwadii ara ilu Brazil ti a mẹnuba ti ṣewadii bawo ni awọn igara ti o yatọ ṣe yatọ ni awọn ofin awọn eroja. A rii pe mejeeji agbara ti awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ kọọkan ati akoonu wọn le yatọ pupọ da lori ọpọlọpọ.

Lakoko ti akoonu carotenoid lapapọ ti oriṣiriṣi Imperial jẹ 266 µg fun 100 g eso, Victoria ni 0.3 µg nikan. Gomo-de Mel jẹ ifihan nipasẹ akoonu ti o ga pupọ ti awọn carotenoids, pẹlu alpha-carotene, cryptoxanthin, ati lutein ṣeto ohun orin. IAC Fántástico, ni ida keji, ni ọpọlọpọ beta-carotene ninu, lakoko ti diẹ ninu awọn oriṣiriṣi ti ni ominira patapata.

Awọn akoonu Vitamin C yatọ laarin 35 ati 62 miligiramu fun 100 g ope oyinbo da lori orisirisi. Ni awọn ofin ti awọn agbo ogun phenolic, akoonu lapapọ wa lati 71 mg (Smooth Cayenne) si 127 mg (Imperial). Awọn agbo ogun phenolic gẹgẹbi B. flavonoids jẹ ti awọn nkan ọgbin elekeji ati ni u. egboogi-iredodo ati ipa antioxidant.

Ninu idije fun awọn eroja ti o wa ninu iwadi yii, oriṣi ope oyinbo Imperial jẹ olubori kedere, lakoko ti Victoria wa ni isalẹ. Orukọ orisirisi nikan ni lati sọ fun awọn ope oyinbo ti o ga julọ ati didara ti o dara (Afikun Kilasi ati Kilasi I).

Kini lati ro nigbati ifẹ si ope oyinbo

Nigbati o ba n ra ọja, o yẹ ki o rii daju pe ope oyinbo jẹ eso diẹ labẹ titẹ diẹ, ṣugbọn lẹhinna ko ṣe afihan awọn aaye titẹ eyikeyi. Titẹ ope oyinbo yẹ ki o ṣe ṣigọgọ, ṣugbọn kii ṣe ṣofo, ohun. Isalẹ eso yẹ ki o õrùn didùn ati eso ati ade yẹ ki o dara ati alawọ ewe (kii ṣe ofeefee). Ti awọn ewe kọọkan ba le ni irọrun fa jade kuro ninu ade, eyi tọkasi idagbasoke ti o dara.

Ope oyinbo ko pọn

Laanu, o tun maa n ṣẹlẹ pe awọn ope oyinbo ti ko ni pari ni ọja naa. Àwọn tó ń ṣe èso máa ń jàǹfààní látinú èyí torí pé wọ́n lè tọ́jú àwọn èso tí kò tíì pọ̀ sí i, ó sì rọrùn láti gbé wọn lọ láti àwọn orílẹ̀-èdè tó jìnnà. Iṣoro pẹlu ope oyinbo, sibẹsibẹ, kii ṣe ọkan ninu awọn eso menopause gẹgẹbi apẹẹrẹ B. apple tabi ogede. Eyi tumọ si pe ope oyinbo ko ni pọn lẹhin ikore.

Ope oyinbo ti ko tii ṣe itọwo ohunkohun bikoṣe ti o dara ati pe o le paapaa ja si awọn ipa ẹgbẹ ti o lagbara gẹgẹbi igbuuru. Ni EU, awọn eso gbọdọ wa ni tita to pọn. Fun idi eyi, o ko ni lati farada pẹlu rẹ ti o ba ta ope oyinbo ti ko tii. Nitorina o dara julọ lati lọ si ile itaja pẹlu iwe-ẹri ati awọn eso ti a ko pọn ati ki o kerora nipa wọn.