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烹饪: 鹿肉炖牛肉

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总时间 3 个小时里 20 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 52 千卡

成分
 

  • 500 g 鹿肉炖牛肉
  • 3
  • 125 ml 红葡萄酒
  • 400 ml 鹿肉汤
  • 7 杜松子
  • 盐和胡椒
  • 1 茶匙 番茄酱
  • 3 汤匙 酸奶油
  • 1 汤匙 蔓越莓果酱
  • 麝香草

说明
 

  • 煎肉,加入番茄酱和洋葱,炒匀。 用酒去釉,让高汤煮沸。 盖上锅盖,用小火煮约 2 分钟。 小时。
  • 当肉变软时,加入酸奶油和蔓越莓,再次煮沸,如有必要,用少许面粉粘合。

营养学

服务: 100g热量: 52千卡碳水化合物: 1g蛋白: 0.6g脂肪: 3.8g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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