John Myers
内容
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成分
薏米-蔬菜肉汤
- 250 g 薏米培养基
- 1 红洋葱
- 1 收拾 汤菜新鲜
- 4 牛骨
- 2 海湾叶子
- 1 kg 烤牛肉
- 2 升 水
- 盐、胡椒粉适量
- 0,25 小卷心菜
- 200 g 球芽甘蓝
- 2 胡萝卜
- 1 汤匙 黄油
说明
- 取一个碗，将薏米倒入其中。 用冷水覆盖并浸泡。
- 将红洋葱去皮并大致切丁。 然后将汤菜从包装中取出，粗略地切碎。 将黄油放入一个大平底锅中并加热。 加入切碎的洋葱并在其中烘烤。
- 加入切碎的汤蔬菜和骨头，让它们继续烘烤。 然后加入月桂叶、水，让一切沸腾。 用勺子撇去形成的泡沫。 预先将肉冲洗干净，然后将其放入沸腾的汤中。
- 然后关小火，慢火煮约三刻钟（45 分钟）。 煮好后，取出肉，将汤过筛倒回锅中。 用盐和胡椒调味，然后再次加入肉。
- 将薏仁倒入筛子中，沥干并加入肉汤中。 搅拌并再煮一小时（60 分钟）。 然后再次将肉取出切丁，再次加入。
- 将猪肉香肠洗净并切碎。 将抱子甘蓝清洗干净，分成小朵。 将胡萝卜去皮，切成条。 在最后一刻钟（15 分钟）加入切好的蔬菜，煮至熟。 然后转移到深盘中并立即上桌。
