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土豆蘑菇火箭锅

58
准备时间 25 分钟
总时间 25 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 1

成分
 

  • 160 g 土豆(三胞胎)
  • 130 g 棕色蘑菇
  • 40 g 芝麻菜
  • 1 茶匙 葵花籽油
  • 1 大捏 来自磨坊的粗海盐
  • 1 大捏 从磨房的五颜六色的胡椒
  • 1个萝卜装饰用

说明
 

  • 去皮、清洗并切成薄片。清洁/刷洗蘑菇,去除茎,切成两半并切成片。清洗火箭,摇干并铺在厨房用纸上。在锅中加热/涂抹葵花籽油(1 茶匙),加入土豆片并煎炸。添加! 00毫升水,盖上锅盖,小火煮约10分钟。打开盖子,加入蘑菇片,一起炒。用磨坊里的粗海盐(一大撮)和磨坊里的彩椒(一大撮)调味。加入/折叠火箭,短暂炒一下,然后将锅从火上移开。将土豆、蘑菇和火箭锅装盘,饰以萝卜。
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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