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家禽:黄油面包鸡排

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套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 539 千卡

成分
 

  • 1 鸡胸肉(约300克)
  • 来自磨坊的黑胡椒
  • 50 g 黄油
  • 6 汤匙 面包粉
  • 2 汤匙 澄清黄油

说明
 

  • 将肉中的筋和脂肪去掉,切成片。 胡椒粉这个一点点。
  • 让黄油融化,加入盐,然后将面包粉放入合适的容器中裹面包屑。
  • 将肉拉过融化的黄油,然后在面包粉中滚动。 重复此过程两次。
  • 在平底锅中加热澄清黄油,加入剩余的黄油,将鸡排煎至两面酥脆。
  • 在这里,他们配上香草土豆沙拉。 沙拉的食谱可以在沙拉:法兰克土豆沙拉下找到,它与花园里的一些不同的新鲜香草混合。

营养学

服务: 100g热量: 539千卡碳水化合物: 44.2g蛋白: 6.2g脂肪: 37.8g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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