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家禽:番茄和羊奶酪盖下的炸鸡排

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总时间 30 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 204 千卡

成分
 

  • 500 g 鸡胸肉
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 2 分支机构 新鲜迷迭香
  • 2 分支机构 新鲜的牛至
  • 1 刀尖 红辣椒片
  • 0,5 茶匙 来自磨坊的黑胡椒
  • 2 蒜瓣切碎
  • 200 g 羊奶奶酪
  • 15 枣番茄

说明
 

  • 鸡胸肉去掉脂肪和筋,切成薄片,放入冷冻袋中。
  • 将橄榄油与一半新鲜切碎的香草混合,加入切碎的大蒜、辣椒片和胡椒,然后将腌料倒在肉上并均匀分布。 合上袋子,让肉腌制约 3 - 4 小时。
  • 加热一个涂有涂层的平底锅,不添加脂肪(已经包含在腌料中),将肉片从两侧依次煎熟。
  • 将管道预热至 200 度。
  • 将羊奶酪弄碎,将西红柿切成两半,切掉“绿色”,然后将所有东西与剩余的切碎香草和一汤匙橄榄油一起搅拌。
  • 将烤肉放入烤盘中,并覆盖奶酪混合物。
  • 现在将整个东西放入预热的烤箱中烘烤约 10-15 分钟。
  • 取出并放在预热的盘子上。 我们吃了烤土豆和炸绿芦笋。

营养学

服务: 100g热量: 204千卡碳水化合物: 0.8g蛋白: 19.8g脂肪: 13.5g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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