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保存:木瓜果冻,调味

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套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 60 千卡

成分
 

  • 1,5 kg 木瓜新鲜
  • 1,5
  • 1 柠檬新鲜
  • 0,5 肉桂棒
  • 1 八角
  • 3 丁香
  • 0,5 黑香豆
  • 350 g

说明
 

  • 将被子洗净,揉搓,切成大块。将水放入一个大锅中。最好使用带有筛子的两部分平底锅,以便汁液可以立即沥干。用中火煮约1小时。
  • 现在让它冷却。如果您使用的是简单的平底锅,则现在必须将煮熟的榅桲放入细筛子或粗棉布中,然后沥干。
  • 将收集的果汁(约500毫升)通过细筛放入平底锅中。挤柠檬汁,通过细筛倒入锅中。将零陵香豆磨碎,然后与其他香料一起添加。也加入糖搅拌。
  • 煮沸并煮约10分钟,轻轻搅拌。
  • 取出香料,将果冻倒入玻璃杯中。紧紧关闭这些。

营养学

服务: 100g热量: 60千卡碳水化合物: 13.7g蛋白: 0.2g脂肪: 0.2g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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