John Myers
内容
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成分
对于鲑鱼片：
- 500 g 新鲜或冷冻的三文鱼片
- 1/2柠檬汁
- 来自磨坊的海盐
- 从磨房的五颜六色的胡椒
对于酱汁：
- 1 韭葱/洋蒜苗
- 1 红辣椒
- 3 青葱
- 70 g 吉火腿切丁
- 2 汤匙 冷榨橄榄油
- 1 汤匙 辣椒浆管
- 500 ml 紧张的西红柿
- 150 ml 烹饪用奶油
- 100 ml 蔬菜汤热
- 2 汤匙 Ajvar
- 1 捏 糖
- 辣椒盐
- 从磨房的五颜六色的胡椒
- 1 茶匙 西班牙辣椒粉，烟熏
- 4 葡萄番茄
- 1 汤匙 冷冻莳萝
对于酸奶油：
- 200 g 酸奶油
- 100 g 淡奶油
- 半个柠檬汁
- 盐，磨坊里的彩椒
- 2 汤匙 冷冻莳萝
用于焗烤：
- 3 汤匙 面包糠
- 3 汤匙 磨碎的埃门塔尔
- 2 茶匙 磨碎的羊乳酪
- 2 茶匙 芝麻
- 1,5 汤匙 黄油
除此之外：
- 6 千层面
说明
- 冲洗三文鱼，拍干并切丁。 盐、胡椒粉并与柠檬汁混合。 盖上盖子并让它稍微倾斜一点。
- 将韭菜和辣椒清洗干净。 将青葱去皮。 将韭菜和青葱切成细圈，将辣椒切丁。 锅中热油，将切好的蔬菜和火腿一起煎约5分钟。 用辣椒盐和胡椒调味。
- 将胡椒果肉放入锅中，短暂烘烤。 用西红柿、奶油和热蔬菜汤去釉。 拌入ajvar并煮沸。 用糖、辣椒盐、胡椒和西班牙辣椒粉调味。 用小火煮约 10 分钟。 将西红柿切成十字形，用开水烫一下。 剥去皮，切掉蒂，将西红柿切丁。
- 将烤箱预热至180度（顶部和底部加热）。 对于酸奶油，将酸奶油、法式奶油、柠檬汁和莳萝混合。 用盐和胡椒调味。
- 制作面包皮时，将面包屑、Emmenthaler、羊乳干酪和芝麻混合在一起。 将番茄块和莳萝加入酱汁中，再次用香料调味。
- 将一些酱汁放入烤盘中，然后将一半的三文鱼块放在酱汁上。 每个都盖上三片烤宽面条。 然后再次铺上酱汁，另一半三文鱼和烤宽面条片，上面放上剩下的酱汁，然后将酸奶油倒在上面。
- 最后一步，将奶酪和面包屑混合物均匀地撒在上面，并覆盖上黄油片。 在烤箱中煮约 45 分钟，直至外皮酥脆并呈棕色。 祝您胃口好，在家做饭愉快。 :-)))))
营养学
服务： 100g热量： 184千卡碳水化合物： 7.6g蛋白： 4.3g脂肪： 15.2g
