推出軟糖——這就是它的工作原理

滾翻糖：這個你要注意

在你推出軟糖之前，你應該把它揉好。 花點時間揉，直到軟糖變得又好又軟。 現在你可以開始滾動了。

1. 在工作檯面上撒上一些糖粉、烘焙澱粉或椰子油。 你也可以用它把擀麵杖弄濕。
2. 軟糖滾筒特別適合擀開。
3. 將揉好的軟糖放在工作檯面上，然後開始向各個方向滾動。 確保軟糖各處的厚度大致相同，不要將其卷得太薄，否則很容易撕裂。
4. 不時轉動或提起軟糖，以防止它粘在檯面上。
5. 如果您注意到氣泡，您可以再次揉捏軟糖或用牙籤刺破它們。
6. 如果麵團擀不成功，也可以用擀好的軟糖代替，這樣就省去了這道工序。