烤鱈魚捲

清洗明太魚片並去除可能仍然存在的任何骨頭。 清洗檸檬，拍幹，然後用刨絲器“擦”檸檬皮。 將明太魚片用半個檸檬汁酸洗，切成不太小的條狀。 將青蒿條捲成卷。

在砂鍋菜上塗上黃油，然後將明太魚捲放入其中。 用磨坊裡的鹽和胡椒粉以及一些檸檬皮調味。

將紅蔥頭和培根切成丁，放入 10 克融化的黃油中炒香。 然後讓它冷卻下來。 將黃瓜切成丁，與鮮奶油混合。 加入 2 茶匙芥末和出汗的洋蔥培根混合物。 混合均勻。 添加 metaxa 和奶油並再次攪拌。 用糖、鹽和胡椒調味。

把醬汁塗在麵包卷上。 撒上新鮮切碎的蒔蘿、剩餘的檸檬皮屑和磨碎的巴馬干酪。 再在上面放幾片黃油，然後放入預熱至 200° 的烤箱中。 烘烤約 35 分鐘。

與米飯和新鮮沙拉一起食用。 “好胃口”