John Myers
內容
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成份
水餃
- 8 老包子
- 375 ml 奶
- 12 葉歐芹莖
- 3 青蔥
- 3 茶匙 奶油黃
- 3 蛋類
- 1 捏 鹽
蘑菇燉肉
- 450 g 蘑菇
- 300 g 雞油菌
- 9 青蔥
- 3 茶匙 油
- 3 茶匙 全麥麵粉
- 375 ml 蔬菜湯
- 3 茶匙 新鮮切碎的百里香
- 1 捏 鹽
- 1 捏 黑胡椒
紅甘藍沙拉
- 500 g 新鮮的紅甘藍
- 3 桔子
- 2 蘋果
- 1 檸檬黃色
- 8 核桃
- 6 湯匙 油
- 3 湯匙 香醋粉紅色
- 1 湯匙 蜂蜜
- 1 捏 鹽
- 1 捏 辣椒粉
- 1 捏 胡椒
說明
水餃
- 對於麵包餃子，將麵包卷切成薄片，放入碗中並撒上鹽。 將牛奶煮沸，加入麵包卷中。 蓋上蓋子浸泡 30 分鐘。
- 然後將歐芹小枝洗淨切碎。 將紅蔥去皮，切成小方塊。 在平底鍋中加熱黃油，將小蔥放入其中煎至半透明。 把鍋從爐子上拿下來。
- 將冷卻的青蔥、歐芹和雞蛋與浸濕的麵包卷揉在一起。 然後從該團塊中塑造所需大小的餃子。
- 將大量鹽水燒開，稍微調小火，讓餃子滑入。然後讓它們不蓋蓋子，用小火靜置約 20 分鐘。
蘑菇燉肉
- 對於蘑菇燉肉，首先清洗蘑菇和雞油菌，將較大的蘑菇切碎並切成小塊。 將紅蔥去皮切碎。
- 將鍋中的油加熱，將紅蔥頭炸至金黃。 現在將蘑菇簡單地炒一下，撒上全麥麵粉。 然後在攪拌的同時用蔬菜高湯去釉。 用百里香葉、鹽和胡椒調味，然後短暫煮沸。
紅甘藍沙拉
- 對於紅捲心菜沙拉，將油、香醋、蜂蜜、鹽、辣椒和胡椒粉混合，用於醃製和調味。
- 將橙子去皮，去掉白色的皮。 然後將蘋果去皮，去核和四分之一。 接下來，將它們切成細片，淋上少許檸檬汁。
- 在下一步中，將紅甘藍清洗乾淨。 然後切成非常細的條狀，放在一個大碗裡。 將醃料倒在紅甘藍上，拌勻，然後拌入水果。 最後，將核桃大致切碎，撒在沙拉上。
營養
服務： 100g熱量： 126千卡碳水化合物： 4.2g蛋白： 1.7g脂肪： 11.4g
