John Myers
內容
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成份
麵條麵團
- 500 g 斯佩爾特麵粉 630 型
- 8 蛋類
- 2 茶匙 鹽
- 可能有點水
蔬菜
- 1 紅辣椒
- 1 黃椒
- 1 夏南瓜
- 1 茄子鮮
- 特級初榨橄欖油
- 研磨機裡的胡椒粉
- 粗鹽
烤洋蔥
- 4 洋蔥
- 奶油黃
- 400 g 磨碎的埃門塔爾
- 來自磨坊的黑胡椒
- 粗鹽
說明
麵條麵團
- 對於意大利面，將所有成分攪拌在一起，直到麵團起泡並從木勺中慢慢流出。 放在一個裝滿一半鹽水的大平底鍋上。
在平底鍋裡炒蔬菜
- 將蔬菜切成小方塊，然後在平底鍋中加入少許橄欖油煎炸。 用鹽和胡椒調味。
烤洋蔥
- 將洋蔥去皮，根據需要切成方塊或圓環，然後用少許黃油烘烤。
起司麵條
- 將麵團分成幾部分放入沸水中，用壓面機、多孔板或從板上刮下。 每份煮沸 2 次，撇去油脂並分層放入烤盤中。 在烤盤中各放一層意大利麵條、蔬菜和奶酪，然後重複此操作。 最後一層應該又是意大利麵條和奶酪。 最後將洋蔥均勻分佈，並在預熱的烤箱中以大約 200 攝氏度的溫度烘烤整個洋蔥。 5 ° C 約。 10 - 分鐘。 用磨坊裡的胡椒和鹽調味。 葉沙拉很適合搭配
營養
服務： 100g熱量： 360千卡蛋白： 26.3g脂肪： 28.4g
