John Myers
內容
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成份
對於醃料：
- 1 片 姜約10克
- 1 一瓣大蒜
- 2 湯匙 醬油
- 2 湯匙 甜醬油
- 2 湯匙 雪利酒
- 4 湯匙 水
- 1 茶匙 紅糖
西蘭花牛肉片：
- 200 g 牛肉片
- 1 洋蔥約100 克
- 500 g 西蘭花（洗淨 300 克）
- 1 湯匙 油
- 2 大撮鹽
- 2 大撮胡椒
服務：
- 1個番茄+2片歐芹葉
說明
對於醃料：
- 生薑和大蒜去皮切丁。 將醃料的所有材料（姜丁、蒜瓣、醬油、甜醬油、雪利酒、水和紅糖）混合。
西蘭花牛肉片：
- 將牛柳切成條狀，與醃料拌勻。 在冰箱中醃製約 1 小時，不時攪拌。 西蘭花洗淨，切成小朵，洗淨瀝乾。 將洋蔥去皮並切成四等分，切成楔形。 在炒鍋中加熱油（1 湯匙），將牛肉條翻炒，瀝乾水分，然後將它們滑到炒鍋的邊緣。 加入洋蔥塊，翻炒並與肉混合。 加入西蘭花小花，倒入醃料，將所有東西炒 7 - 8 分鐘。 用鹽（2 大捏）和胡椒粉（2 大捏）調味，並與半個西紅柿一起食用。
營養
服務： 100g熱量： 139千卡碳水化合物： 2.8g蛋白： 11.2g脂肪： 7.7g
