冰沙有多健康？

尤其是在冬天，這很誘人：每天吃一份水果和一杯冰沙。 但就這麼簡單嗎？ 冰沙到底有多健康？

它們有綠色、紅色、黃色：您現在可以在每個冷藏區找到冰沙。 奶油果蔬飲料在冬季特別受歡迎，可以增強免疫系統並保持健康。 但有那麼容易嗎？ 冰沙有多健康？它們實際上是由什麼製成的？

冰沙是健康飲品嗎？

冰沙由多種水果和蔬菜組成，以果肉或果泥為基礎。 添加水或果汁會產生奶油狀的可飲用稠度。 “Smooth”是英語，意思是“柔軟、溫柔、細膩”。

因此，基本上，冰沙是健康的。 德國營養學會 (DGE) 也有這種看法，並指出每日推薦的五份水果和蔬菜偶爾可以用一杯冰沙或果汁（含 100% 的水果）代替。 “偶爾”一詞在此建議中很重要。 根據 DGE 的說法，不建議每天喝一杯冰沙來代替吃新鮮水果和蔬菜。

根據 DGE 的說法，為了讓冰沙保持健康的零食狀態，重要的是飲料中至少含有 50% 的完整水果或蔬菜作為塊狀成分或果泥。 它們應該不含濃縮果汁、添加劑、添加糖和分離的營養素（水果本身沒有的營養素）。

測試中的冰沙：部分被農藥污染

但超市、折扣店和有機市場的冰沙就是這種情況嗎？ 我們將紅色冰沙送到實驗室，並讓他們檢查了有害物質等——不幸的是，我們找到了我們要找的東西。 在測試中的許多冰沙中都發現了農藥的痕跡，其中包括疑似致癌的噴霧毒劑Captan。 我們認為，氯酸鹽的含量也有所增加。

健康或不健康：冰沙中有多少糖？

冰沙的一個問題是含糖量高。 市場上的許多冰沙不含任何添加糖，僅含有所用水果中的糖分。 但世界衛生組織（WHO）對每日糖分上限的建議也明確包括天然果糖。

根據世界衛生組織的規定，成年人每天攝入的糖分不應超過 25 克。 一杯檸檬水就已經達到了這個值。 甚至冰沙通常每 100 毫升含有超過 克糖——這並不完全健康。 從長遠來看，過多的糖會導致肥胖，並可能促進糖尿病或心血管疾病等疾病。

結論：時不時混合新鮮的冰沙

冰沙並非不健康，但那些每天喝冰沙的人只對他們的健康有部分好處。 最好將新鮮的時令水果和蔬菜切碎——我們歡迎您保留果皮並事先將它們清洗乾淨——然後當零食吃或將它們融入您的膳食中：牛奶什錦早餐中的新鮮水果、作為配菜的蔬菜，或者燉菜、砂鍋菜等的創意主要成分。

也可以：自己做！ 用時令的新鮮水果和蔬菜混合您自己的冰沙。 這樣，您就可以使用新鮮的原料，而無需像行業中那樣使用防腐劑。 您甚至可以使用胡蘿蔔葉和大頭菜葉等剩菜。 如果您經常自己攪拌，那麼投資一台好的立式攪拌機是值得的。