John Myers
內容
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成份
對於麵團：
- 250 g 麵粉
- 15 g 鮮酵母
- 125 ml 溫水
- 1 捏 鹽
- 1 捏 糖
對於覆蓋：
- 4 蔥
- 1 捏 來自磨坊的海鹽
- 1 捏 研磨機裡的胡椒粉
- 400 g 鮮奶油奶酪
- 1 束 普羅旺斯香草
- 200 g 早餐培根培根
說明
- 將溫水放入碗中，將酵母粉碎並用打蛋器攪拌直至酵母溶解。 加入麵粉、糖、鹽，用手動攪拌器和麵鉤揉成光滑柔軟的麵團。
- 在撒了麵粉的工作面上，用手用力揉麵團。 把麵團放在碗裡，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵30分鐘。
- 在此期間，準備澆頭。 將洋蔥切半，切成薄片。 將早餐培根切成細條。 將烤箱預熱至250°C。
- 將麵團分成四份，在撒了麵粉的工作面上用擀麵杖將麵團的一部分擀得很薄。 將麵團的一部分放在襯有烤紙的烤盤上。 將香草切碎，加入法式鮮奶油中攪拌，均勻塗抹在麵團上。 均勻地舖上洋蔥條，撒上培根。
- 用海鹽、磨坊胡椒粉和糖給火焰餡餅調味。 在 220°C 的熱烤箱下架中，一個接一個地烘烤 tarte flambée 12-15 分鐘，直到金黃色。 那麼享受你的飯🙂
營養
服務： 100g熱量： 251千卡碳水化合物： 24.3g蛋白： 4.5g脂肪： 15g
