糕點：小瑞典肉桂卷

這些非常香的小顆粒的量剛好是一張烤盤🙂如果你想使用整個酵母立方體，你也可以準備兩倍的量並將其餘的冷凍。 解凍後，只需將它們放入熱烤箱中，它們的味道就像剛出爐的一樣。

對於酵母麵團，首先在小平底鍋中用小火融化黃油。 加入牛奶並攪拌直到兩者都不冷不熱。 從爐子上取下鍋，將酵母粉碎。攪拌直至完全溶解。 加入糖、鹽和荳蔻。

將麵粉放入一個大碗中，加入液體酵母混合物。 用手動攪拌機的麵團鉤揉成光滑的麵團幾分鐘，直到它從碗的邊緣鬆開。 用一塊布蓋住碗，讓它在溫暖的地方或 40 度的烤箱中發酵約 30 分鐘。 45 - 分鐘，直到麵團的體積增加一倍。

您現在可以準備餡料了。 在小平底鍋中融化黃油。 在一個小碗裡混合糖和肉桂。

在撒了麵粉的工作台上將麵團擀成一個大矩形（約 30 x 40 厘米）。 刷上融化的黃油，撒上糖肉桂混合物。 從長邊捲起麵團。 削減約。 3 厘米厚的切片，放在襯有烤紙的烤盤上。 再次上升約 30 分鐘。

將烤箱預熱至 225 度頂部/底部熱量。 用打好的雞蛋刷麵包卷，撒上糖。 在中間架子上的烤箱中烘烤約 7 分鐘，直至呈金黃色。 然後從舖有烘焙紙的烤盤上拉到金屬架上冷卻。

酵母麵團也很適合準備。 只需在晚上將麵團揉在一起，然後在冰箱中發酵過夜。 然後繼續如上所述。

您也可以給麵團調味，例如用 1 茶匙薑餅香料。 或者你可以加入切碎的檸檬皮、橙皮、葡萄乾等。你也可以在擀好的麵團上撒上防烤巧克力滴。 等等……🙂