John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Tamatie en peper room
- 125 g Vars ui
- 100 g Geelpeper
- 1 teelepel karwysaad
- 2 eetlepels Ingelegde tamatie-olie
- 300 ml Groente sous
- 800 g Ingemaakte tamaties
- 2 Eiers
- 2 eetlepels Soet en suur lente rol sous
- 5 Ingelegde tamaties
- Kleurvolle peper
- Seesout van die meule
- Gedroogde seldery blare
- Gedroogde basiliekruid
- Russie poeier
- Gemaalde gemmer
bolaag
- 100 g Creme fraiche Kaas
instruksies
voorbereiding
- Skil en sny die ui in blokkies ... Was, maak skoon en sny die soetrissie grof in blokkies ... Meng die eiers met seesout, peper en kliliepoeier ... Kap die ingelegde tamaties
Kook
- Gooi die olie met 'n bietjie soetrissie en karwysaad in 'n kastrol en marineer die uistukke daarin vir sowat 5 minute ... Voeg die paprikastukke by, braai vir sowat 5 minute en ontglas met die groenteaftreksel en laat prut vir sowat 10 minute . .. Voeg die ingemaakte tamaties met sap by en laat prut vir nog 5 minute ... puree en bind met inkvis en gegeurde eier (verwyder van stoof) ... geur met lenterolletjiesous, tamatiestukke, peper, brandrissiepoeier, selderyblare , balilkum en gemmer (kan weer verhit word)
Bedien
- Sit 2-3 soplepels tamatie- en paprikaroom op 'n diep bord en bedien met 25 gram Creme Fráiche
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 36kcalkoolhidrate: 2.1gproteïen: 0.9gvet: 2.7g
