Trappers Gyros Lasagne

1ste nota: Die resep vir ons was genoeg vir drie mense - maar ons is ook nie vir sulke groot porsies, soos julle nou weet nie ... so ek het dit liewer vir 2 mense gegee. ;-))) Braai die gekruide gyrosvleis in olie tot bros. Sit eenkant. (Of die res van gister se gyros, soos met my resep).

Sny die ui in klein blokkies en kap die knoffel fyn. Sny die tamaties baie klein. Kap die kruie.

Verhit die olie in ’n pan en rooster eers die ui en die knoffel daarin tot deurskynend. Voeg die tamaties by en sweet daarmee. Ontglas met die water en sprinkel die kruie en suiker oor. Laat alles vir so 10 minute prut. Voeg tamatiepasta by en prut. Voeg die gyros by en meng alles goed.

Maak die sous: Meng die suurroom met die room, die tzatziki en die speserye tot glad en geur na smaak.

Smeer 'n oondbak en bedek die bodem met die sous. Plaas twee lasagnevelle langs mekaar bo-op. Sit die vleismengsel bo-op. Sit 'n bietjie sous op die vleismengsel. Dan weer lasagnevelle. Herhaal en eindig met gyros en sous. Top met die res van die sous. Bedek met kaas en versier met tamaties indien nodig.

Gebak in die oond met bo/onder hitte vir ongeveer 45 minute by 180 grade. Baie, baie sappig en delikaat pittig! Smaaklike ete!

Nota 7: Ek het die resep in twee kasserolgeregte verdeel want my man behoort ook saans varsgemaakte lasagne te kry – dit smaak nie so lekker as dit opgewarm is nie. Moet dus nie verbaas wees oor die foto's nie. ;-)))