ብዙ ጨው ካላቸው ኮምጣጤን እንዴት ማዳን እንደሚቻል፡ ልምድ ካላቸው አስተናጋጆች ምክሮች

ዱባዎች ለመሥራት ቀላል ናቸው ግን ለማበላሸት ቀላል ናቸው. አንዳንድ ጊዜ ብዙዎቻችን ችግር ያጋጥመናል እና ኮምጣጤ ከመጠን በላይ ጨው ከሆነ ምን ማድረግ እንዳለብን አናውቅም። ሁሉም ነገር በጣም ቀላል እንደሆነ ተገለጠ. ማቆያዎቹን ማዳን ይቻላል እና አስፈላጊ ነው, በእርግጠኝነት ቃሚዎቹን መጣል የለብዎትም.

ዱባዎች በጣም ጨዋማ ከሆኑ ምን እንደሚደረግ - ጠቃሚ ምክሮች

ዱባዎች በፍጥነት ጨው ይይዛሉ, እና ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ችግር ብዙ ጊዜ ይከሰታል. ነገር ግን ሁሉም የቤት እመቤቶች በትክክል "እንደገና ካገኟቸው" ዱባዎች በፍጥነት ሁሉንም ጨዎችን እንደሚተዉ አያውቁም.

ከመጠን በላይ ጨዋማ የሆኑትን ዱባዎች እንዴት ማዳን እንደሚቻል በጣም ግልፅ እና ቀላል ምክሮች አንዱ ተጨማሪ ጨው በሚጠቅምባቸው ምግቦች ውስጥ በቀላሉ መጠቀም ነው። ለምሳሌ ፣ “ኦሊቪየር” ማድረግ ይችላሉ እና በቀላሉ ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ጨው አይጨምሩ ፣ እና ዱባዎቹ ጨዉን “ያጋራሉ” እና ሰላጣውን አያበላሹም።

በጣም ብዙ ዱባዎች ካሉ ግን ልምድ ያላቸው አስተናጋጆች ብሬን እንዲቀይሩ ይመክራሉ። ብሬን ብቻ አፍስሱ እና ዱባዎቹን በአዲስ ይሙሉ። ይህንን ለማድረግ ከጨው በስተቀር ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ወደ የተቀቀለ ውሃ ይጨምሩ ፣ ከጥቂት ቀናት በኋላ ዱባዎች በውሃ ላይ ከመጠን በላይ ጨው ይሰጣሉ ። ይሁን እንጂ እንደነዚህ ያሉት ዱባዎች በፍጥነት ማፍላት ስለሚችሉ በተቻለ መጠን በትንሹ መቀመጥ እንዳለባቸው ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ከዱባዎቹ ውስጥ ከመጠን በላይ ጨው በፍጥነት ለማስወገድ ከፈለጉ ፣ በአዲስ ጨው ውስጥ ከማፍሰስዎ በፊት ጫፎቹን ይቁረጡ ።

የታሸጉ ዱባዎችን እንዴት ማስተካከል እንደሚቻል - የአያቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ጣፋጭ ጨው በጣም ጨዋማ የሆኑ ዱባዎችን ማዳን ይችላል። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ወደ 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይቀልጡ ፣ አሮጌውን ብሬን ከዱባዎቹ ያርቁ እና በጣፋጭ ውሃ ይሞሏቸው ። በ1-2 ቀናት ውስጥ, ከመጠን በላይ ጨው ይጠፋል, እና ዱባዎቹ እንደገና ጣፋጭ ይሆናሉ.

የቤት እመቤቶች በተጨማሪም ከመጠን በላይ ጨዋማ የሆኑ ዱባዎችን በሆምጣጤ ለማዳን ይመክራሉ። ይህንን ለማድረግ ማሪንዳ በስኳር ያዘጋጁ እና ለእያንዳንዱ ሊትር ውሃ ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ይጨምሩ። እንዲህ ዓይነቱ ብሬን ማሞቅ እና በዱባዎች ላይ ማፍሰስ አለበት, አሮጌውን ብሬን አስቀድመው ያጠቡ.

በትንሹ የጨው ዱባዎችን ከመጠን በላይ ከጨመሩ መታጠብ አለባቸው እና ቀዝቃዛ ውሃ ብቻ ያፈሱ። ለመቅመስ ነጭ ሽንኩርት, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች መጨመር ይችላሉ. ከሁሉም በላይ, ስለ ጨው ይረሱ. በቃሚው ውስጥ በጣም ብዙ ጨው ካለ, ከዚያም በጣፋጭ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይሞሉ, በ 2 ቀናት ውስጥ እንደገና ጣፋጭ ይሆናሉ እና ከመጠን በላይ ጨው ይተዋሉ.