John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 ራስ የዘገየ ሰላጣ
- 1 ትኩስ ሽንኩርት
- 3 tbsp ዘይት
- 3 tbsp ዕፅዋት ኮምጣጤ
- ጨውና በርበሬ
- 6 tbsp ፈሳሽ ክሬም ወይም 10% የቡና ክሬም
- 0,5 የሻይ ማንኪያ ሱካር
- 1,5 kg የዱቄት ድንች
- 1 እግር ኳስ ትኩስ ወተት
- 1 የሻይ ማንኪያ (ደረጃ) ጨው
- 2 ቁንጢት Nutmeg
- 1 ደውል ቀለበቱ ውስጥ ጥቁር ፑዲንግ
- የተጣራ ዱቄት
- 250 g የተከተፈ ስብ ቤከን
መመሪያዎች
- ዝግጅት: ድንቹን አጽዱ, የመጨረሻውን ሰላጣ በደንብ ያጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የደም ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወፍራም ቤከን፣ የተከተፈ
- የ marinade: ኮምጣጤ, ዘይት, ሽንኩርት, በርበሬ እና ጨው በደንብ ቀላቅሉባት. ማራኒዳው ትንሽ ክሬም እስኪሆን ድረስ ክሬም ወይም የቡና ክሬም ጨምሩ እና በጅቡ በደንብ ይደበድቡት. ከዚያም ስኳሩን ጨምሩ. አሁን የመጨረሻውን ሰላጣ ከማርኒዳ ጋር በደንብ ያዋህዱት እና እንዲንሸራተቱ ያድርጉት።
- የተጣራውን ድንች በጨው ቀቅለው ከ20-25 ደቂቃዎች በኋላ ያፈስሱ. ከመቀላቀያው ጋር ንፁህ ያድርጉ, ከዚያም ቅቤን, ትኩስ ወተት እና nutmeg ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ.
- የተዘጋጀውን ጥቁር ፑዲንግ በዱቄት ውስጥ ይለውጡ (ቆዳውን ይተዉት) እና እስኪበስል ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የተቆረጠውን ቤከን ይተዉት.
- የመጨረሻውን ሰላጣ ሙሉ በሙሉ ወደ ተጠናቀቀ የተደባለቁ ድንች እጠፉት. በጠፍጣፋ ፣ ቀድመው በማሞቅ ሳህኖች ላይ ያቅርቡ ፣ የተጠበሰውን ጥቁር ፑዲንግ ዙሪያውን ያስቀምጡ እና በመጨረሻው መረቅ ላይ ካለው ጥራጣ ሥጋ ጋር ያገልግሉ።
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 104kcalካርቦሃይድሬት 13.4gፕሮቲን: 1.9gእጭ: 4.5g
