የፈንገስ ሾርባ

የዝንብ አምፖሎችን ከአረንጓዴ አረንጓዴ ጋር ያስወግዱ. የሽንኩርት አትክልቶችን እና ዱባዎችን እጠቡ ፣ ዱባዎቹን በግማሽ ይቁረጡ እና ገለባውን በክብ ቅርጽ ያስወግዱ ፣ የሾላውን ክፍል በግማሽ ይቁረጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። የሾላ ሽንኩርት ይላጡ, ግማሹን ይቁረጡ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ, ዘይት በድስት ውስጥ ይሞቁ እና አትክልቶቹን ለአጭር ጊዜ ይቅቡት.

በአትክልቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። የሾርባውን ሾርባ በብሌንደር በደንብ አጽዱት። ሾርባውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. የ fennel አረንጓዴዎችን በግምት ይቁረጡ. የሾርባውን ሾርባ በሳህኖች ላይ ያስቀምጡ, በሻይ ማንኪያ መራራ ክሬም ያጌጡ እና በአረንጓዴ የተረጨውን ያቅርቡ.