በቀይ ባህር ነጭ ባቄላ ውስጥ የአላስካ ፖሎክ ፍሌት…

• Fischer's Fritze ትኩስ ዓሣዎችን ያጠምዳል. ፊሸርስ ፍሪትዝ ትኩስ አሳ ያጠምዳል .... 😉 እና ምን ሆነ ....

ዝግጅት እና ዝግጅት

• በመጀመሪያ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ. ከዚያም ማሞቅ, መታጠብ, ማድረቅ እና አትክልቶቹን በሰላም መቁረጥ ይችላሉ. ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ኩብ, ነጭ ሽንኩርት እና ሩብ ኮክቴል ቲማቲሞችን ይቁረጡ. የፓፕሪካውን ውስጡን ያስወግዱ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
• የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከመጋገሪያ ወረቀቱ ጋር ይንጠፍጡ እና ፓፕሪካውን በላዩ ላይ ያሰራጩት ፣ ወደ ምድጃው ውስጥ ይክሉት እና ፓፕሪካውን በውስጡ ይተዉት ፣ ከዚያ በኋላ ቆዳው በደንብ ሊላጥ ይችላል (በሞቀ ጊዜ)።
• ቅቤን በትንሽ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ቅቤው እንዲቀልጥ ያድርጉት. የተከተፈውን ቀይ ሽንኩርት እና ሩብ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርቱ ግልፅ እስኪሆን ድረስ በቅቤ ውስጥ ይንገሩን, ከዚያም ግማሹን በጥሩ የተከተፈ ባሲል እና ፓሲስ ይጨምሩ, እንዲሁም በጥሩ የተከተፈ. አሁን የቲማቲም ኩቦችን ጨምሩ እና ቆዳው እስኪፈታ ድረስ ሁሉም ነገር ቀስ ብሎ እንዲቀልጥ ያድርጉ. የፔፐር መስመሮችን ጨምሩ እና ሌላ 5 ደቂቃዎችን ይጨምሩ. እስከዚያው ድረስ ቃሪያዎቹ በጣም ሩቅ ስለሆኑ "ፀጉራቸውን" በጆሮዎቻቸው ላይ መጎተት እና ፕሮቲኖች ወይም ትላልቅ ቁርጥራጮችን መቁረጥ ይችላሉ.
• አሁን የቲማቲም ድብልቅን በወንፊት ውስጥ በማለፍ ፓፕሪክን ይጨምሩ. ከእጅ ማደባለቅ ጋር ወደ ለስላሳ ድብልቅ ይሂዱ. ባቄላውን ከቲማቲም ሾርባ ጋር ለመጨመር ጊዜው አሁን ነው እና በቀስታ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. አንድ የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ፣ አንድ የሎሚ ጭማቂ ፣ የቀረው ባሲል እና የቀረውን ፓሲስ ይጨምሩ። በቆሎ እና በጨው, በርበሬ እና በ nutmeg ጨምሩ እና በ 1 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ያጣሩ. ወደ ጎን ያስቀምጡ እና ይሞቁ.
• ሁለተኛውን ድስት በዘይት ያሞቁ እና በሁለቱም በኩል የአልሳካ የባህር ላኪር ፊሌትን ለአጭር ጊዜ ይሹት ፣ እሳቱን ያስወግዱ እና ከዚያ በርበሬ እና ቅጠላ ቅቤ ያሽጉ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ።
• አሁን ሁሉም ነገር ግልፅ ስለሆነ፣ ...... አሳ እና ነጭ ባቄላ የማዘጋጀት እና የማገልገል ጊዜው አሁን ነው፣ ስለመዋሃዳቸው እርግጠኛ አልነበርኩም። ለደስታዬ ሰራ እና ጥሩ ጣዕም ነበረው። በሎሚ ፣ ባሲል እና ቅጠላ ቅቤ አስጌጥኩት ፣ በ baguette አገልግሏል ፣ ግን በእውነቱ አስፈላጊ አልነበረም 😉
• አሁን የምመኘው አንድ ነገር ብቻ ነው የቀረኝ፡ የምግብ አዘገጃጀቴን ለመውደድ፣ በማብሰል ይዝናኑ እና በደስታ ይለጥፉት። ጥሩ የምግብ ፍላጎት እመኛለሁ!