እንደገና ካሞቅ በኋላ ስፒናች መርዛማ ነው?

ስፒናች ያላቸው ምግቦች ለሁለተኛ ጊዜ ሊሞቁ እና ያለምንም ማመንታት ሊበሉ ይችላሉ. ረጅም የሙቀት ጊዜን ማስወገድ እና በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ እና ከዚያም በፍሪጅ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ብዙ ናይትሬትስ ያከማቻሉ፣ ቀስ በቀስ በባክቴሪያዎች ተከፋፍለው ወደ ናይትሬት ይከፋፈላሉ፣ ይህም ለጤና ችግር ነው፣ ከዚያም ወደ ሰውነት ውስጥ ወደ ናይትሮዛሚኖች ይቀየራል። በተገቢው ማቀዝቀዝ, የመቀየሪያው ሂደት ይቀንሳል እና አነስተኛ ናይትሬትስ ይሠራል.

ለጤና ምንም ጉዳት የሌለው ተብሎ የተመደበው በየቀኑ የሚፈቀደው የናይትሬት መጠን በአዋቂዎች ላይ ይተገበራል። ምንም እንኳን እነዚህ ለአጭር ጊዜ ቢበዙ እንኳን, ይህ ለጤንነት አደጋ አያስከትልም. በሌላ በኩል ልጆች አዲስ የበሰለ ስፒናች ምግቦችን ብቻ መመገብ አለባቸው. ይሁን እንጂ አትክልቶቹን እንደገና ከማሞቅዎ በፊት ብዙ ጊዜ ካልጠበቁ, መጨነቅ አያስፈልግዎትም. ሞቃታማ ስፒናች ምግቦች በምናሌው ውስጥ ብዙም ካልሆኑ ተመሳሳይ ነው። እንደ ቢትሮት፣ ኮልራቢ እና ቻርድ ያሉ ሌሎች የአትክልት ዓይነቶች ከስፒናች የበለጠ ናይትሬትን ያከማቻሉ ነገር ግን እንደዚሁ ሞቅተው ሊበሉ ይችላሉ።

ትኩስ ስፒናች ከጀርመን ምርት ከፀደይ እስከ መኸር ማግኘት ይችላሉ. በክረምት ወራት እስከ ጸደይ ድረስ, ክልሉ ብዙውን ጊዜ በጣሊያን እቃዎች ይሟላል. ወጣት ስፒናች ቅጠሎችም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል እና በሰላጣ ውስጥ ትኩስ መበላታቸው እየጨመረ ነው።