ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 500 g የሰም ድንች (12)
- 1 tsp ጨው
- 1 tsp መሬት turmeric
- 1 tsp ሙሉ የካራዌል ዘሮች
- 250 g እርጎ አይብ 20%
- 150 g 1 ቢጫ በርበሬ
- 0,5 ቡ ቺቭስ
- 1 ቀይ በርበሬ
- 2 እቃ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
- 1 እቃ ዝንጅብል የዋልኖት መጠን
- 0,5 tsp ሱካር
- 2 ኃይለኛ ፍንጣሪዎች የሎሚ ጭማቂ
- 4 ትልቅ ቁንጫዎች ወፍራም የባህር ጨው ከወፍጮ
- 4 ትልቅ ቁንጫዎች በቀለማት ያሸበረቀ ፔፐር ከወፍጮ
- 70 g ጥቁር ደን ሃም (6 ቁርጥራጮች)
- 2 ስትራክ የትኩስ አታክልት ዓይነት
- 2 እቃ ትናንሽ ቲማቲሞች
መመሪያዎች
- ድንቹን እጠቡ ፣ በጨው ውሃ (1 የሻይ ማንኪያ ጨው) ፣ በቱሪሜሪክ (1 የሻይ ማንኪያ) እና ሙሉ ካራዌይ (1 የሻይ ማንኪያ) መፍጨት ለ 20 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ፣ ያፈሱ እና ይላጡ። ቃሪያዎቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ ። ቺፖችን እጠቡ, ይንቀጠቀጡ እና በደንብ ይቁረጡ. ቺሊውን በርበሬ አጽዳ/አስኳል ፣ ታጠበ እና በደንብ ይቁረጡ ። ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች (ኳርክ ፣ ቢጫ በርበሬ ኩብ ፣ ቺቭስ ፣ ቺሊ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል በነጭ ሽንኩርት ፕሬስ ተጭነው ፣ ½ የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 4 ትልቅ ቁንጥጫ የባህር ጨው ከወፍጮ ፣ 4 ትልቅ በርበሬ ቀለም ከወፍጮ እና ጠንካራ የሎሚ ጭማቂ ማፍሰስ ) በአንድ ሳህን ውስጥ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ጃኬት ድንች በቅመም ኳርክ እና ብላክ ፎረስት ካም ያቅርቡ፣ እያንዳንዳቸው በፓሲሊ ግንድ እና በትንሽ ቲማቲም ያጌጡ።