Quince Jelly እራስዎ ያድርጉት - እንደዛ ነው የሚሰራው።

የ quince jelly እራስዎ ያድርጉት-መሰረታዊው የምግብ አሰራር

ኩዊስ በፖም እና በፒር መካከል ያለ ፍሬ ነው. የመኸር ወቅት ከሴፕቴምበር እስከ ህዳር ይደርሳል. የበሰሉ ፍራፍሬዎች ቢጫ ቆዳ አላቸው. ጥሬ ፣ ኩዊሱ በጣም ከባድ እና መራራ ነው። ወደ ጄሊ ወይም ጃም ከተሰራ ግን ጣፋጭ ነው.

• በግምት ያስፈልግዎታል። 2 ኪሎ ግራም ኩዊስ, 1 ሎሚ, 500 ግራም ስኳር 1: 2, የፒር ወይም የፖም ጭማቂ, እና ሊሽከረከሩ የሚችሉ ብርጭቆዎች.
• ኩዊሱን እጠቡ እና ፍሬውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዛጎሉን እና ኮርን መጠቀም ይችላሉ. በተለይም ኩዊሱን በምግብ ማቀነባበሪያው ከቆረጡ በጣም ፈጣን ነው.
• በቂ ጭማቂ እንዲፈጠር ኩዊሱን ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ። በተጨማሪም 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ማከል ይችላሉ.
• አሁን ድብልቁን በድስት ውስጥ አስቀምጡት እና በቂ ውሃ ጨምሩበት ስለዚህ ብስባቱ እንዳይቃጠል።
• ምድጃውን ወደ ከፍተኛው ደረጃ ያዙሩት እና ኩዊኖቹን ያበስሉ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት, እስኪዘጋጁ ድረስ እና በድስት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ጭማቂ አለ.
• ማኩስን በጥሩ ወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና ፈሳሹን ይያዙ።
• ጭማቂውን ወደ መለኪያ ኩባያ ያፈስሱ. አሁን ኩባያውን እስከ 750 ሚሊ ሊትር በፒር ወይም በፖም ጭማቂ ይሙሉ.
• አሁን ጭማቂውን ከተጠበቀው ስኳር ጋር በማዋሃድ አረፋ እስኪሆን ድረስ ይህን ድብልቅ ለብዙ ደቂቃዎች ቀቅለው.
• ጥቂት ጄሊ ወስደህ በሳህኑ ላይ አስቀምጠው. በቂ የማይመስል ከሆነ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ያብስሉት።
• ከዚያም ጄሊውን በተጠበሰ, በተሰነጣጠሉ ማሰሮዎች ውስጥ ይሙሉት.