የቃሚ ሽንኩርት - እንደዚያ ነው የሚሰራው

ሽንኩርቱን መልቀም ፈጣን እና ተግባራዊ ነው፡ ከስኒኮች ወይም ከሰላጣዎች ጋር እንደ ተጨማሪ ጣዕም፣ በጨለማ ቦታ ውስጥ የተከማቸ የታሸገ ማሰሮ ለአንድ አመት ያህል ይቆያል። እዚህ እንዴት መምረጥ እንደሚችሉ እና የትኞቹን ንጥረ ነገሮች እንደሚፈልጉ ማወቅ ይችላሉ.

ሽንኩርት መልቀም: ይህን ያስፈልግዎታል

ሽንኩርቱን መልቀም የሚጣፍጥ መክሰስ ለማዘጋጀት እና አትክልቶቹ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ለማድረግ የተረሳ ባህል ነው። ወደ ውስጥ ማስገባት ቀላል ነው እና በማንኛውም የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች በአጭር ጊዜ ውስጥ ሊከናወን ይችላል. ጥቂት ንጥረ ነገሮች ብቻ ያስፈልግዎታል:

• 500 ግራም ሽንኩርት (ትኩስ, ያለ ሻጋታ ወይም ለስላሳ ቦታዎች)
• 500 ሚሊ ሊትር ኮምጣጤ (እንደ ጣዕምዎ ይወሰናል: የጠረጴዛ ኮምጣጤ, ፖም ሳምባ ኮምጣጤ, የበለሳን ኮምጣጤ, ነጭ ወይን ኮምጣጤ, ወዘተ.)
• 0.5 ሊትር ውሃ
• የመረጡት ቅመማ ቅመም፡- ጨው፣ በርበሬ፣ ቺሊ፣ የሰናፍጭ ዘር፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ማር፣ ዝንጅብል ወይም አልስፒስ በተለይ ጥሩ ናቸው።
• የማር ማሰሮዎች

ሽንኩርት መልቀም: መመሪያዎች

ቀይ ሽንኩርት እንዴት እንደሚቆረጥ;

• ሽንኩርቱን አጽዱ እና ወደ ኪዩቦች ወይም ቀለበቶች ይቁረጡ. ጠቃሚ ምክር: በጣም ትንሽ የሆኑትን ቁርጥራጮች አይቁረጡ, ስለዚህ መክሰስ በኋላ ላይ በሹካ ከመስታወት በቀላሉ ሊወገድ ይችላል.
• ውሃውን እና ኮምጣጤን በትልቅ ድስት ውስጥ አፍልጠው ቀይ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ከዚያም ድብልቁን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲፈላስል ያድርጉ.
• አሁን ሽንኩሩን ወደ ማቀፊያ ማሰሮዎች አፍስሱ እና ተገቢውን ማሰሮውን በድብልቅ ሙላ። አሁንም የተገናኙ ክፍሎችን በፎርፍ መለየት ይችላሉ. ማሰሮዎቹን በአየር ላይ ይዝጉ።
• ማሰሮዎቹ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ እና ከዚያም በማቀዝቀዣው ውስጥ ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. ከዚያ በኋላ, የተቀዳው ሽንኩርት ለመደሰት ዝግጁ ነው!