ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 1500 g የሆካይዶ ዱባ
- 25 g ጥቁር ሽፋን ቸኮሌት
- 800 ml የአትክልት ክምችት
- 400 ml ሙሉ ወተት
- 250 ml የፒር ጭማቂ
- 1 መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት
- 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
- 2 የኣሊፕስ ጥራጥሬዎች
- 1 tsp Curry ዱቄት
- 1 tsp Cayenne በርበሬ
- ጨው
- ፔፐር ነጭ
- 2 tbsp Rapeseed ዘይት
- 2 tbsp Parmesan
- 2 tbsp ዱባ ዘር ዘይት
መመሪያዎች
- ዱባውን በመሃሉ ላይ ይከፋፍሉት, እምብርት እና በትንሽ ሳንቲሞች ይቁረጡ (ልጣፉ ላይ ይቆያል). ከጉድጓድ በኋላ 1100 ግራም የዱባ ሥጋ አስገኝቷል. ዘይቱን በድስት ውስጥ ያሞቁ ፣ የዱባ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ። ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርቱን ያጽዱ እና በጥሩ ኩብ ይቁረጡ, ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ.
- በግምት በኋላ. ለ 5 ደቂቃዎች በአትክልት ፍራፍሬ ማቅለጥ እና ለስላሳ ክዳኑ እስኪዘጋ ድረስ ማብሰል. ጥቁር ቸኮሌት ሽፋኑን ይጨምሩ እና ያነሳሱ, ከእጅ ማቅለጫ ጋር በደንብ ይጠቡ. በሚጸዳበት ጊዜ ቀስ በቀስ የፒር ጭማቂ እና ወተት ይጨምሩ. አልስፒስ በሙቀጫ ይደቅቁ እና ከኩሪ ዱቄት ጋር ወደ ድስት ውስጥ ይጨምሩ። በጨው, በርበሬ እና በትንሽ የካያኔ ፔፐር ለመቅመስ.
- በተጠናቀቀው ሾርባ ላይ የተወሰነውን ፓርሜሳን ይቅፈሉት እና በዱባ ዘር ዘይት ያፈስሱ።
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 49kcalካርቦሃይድሬት 4.8gፕሮቲን: 1.6gእጭ: 2.6g