John Myers
المحتويات
show
المكونات
فيليه سمك السلمون المرقط
- 1 فيليه سمك السلمون المرقط - 700 جرام
- ملح
- فلفل اسود
- عصير الليمون منه
- زيت
- زبدة
- 2 فصوص الثوم
صلصة
- زيت
- زبدة
- 2 الكراث
- 25 g فستق
- 400 ml مخزون السمك
- 200 ml كريم
- 1 قشر وعصير الليمون
- ملح
- فلفل اسود
تعليمات
فيليه سمك السلمون المرقط
- اغسل شرائح الفيليه واتركها حتى تجف وقطّعها إلى شرائح سميكة.
- استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الجلد بشكل مائل ورش عصير الليمون على جانب اللحم وتبليه بالملح والفلفل.
- سخني القليل من الزيت في مقلاة البيض واقلي قشر السمك على الجانب لأسفل ، أضيفي الزبدة والثوم المقشر ،
- بعد حوالي 5 دقائق ، اقلب السمك وانتهي من الطهي ، ورشي عليه الزبدة.
صلصة
- قشر الكراث وقطعه إلى مكعبات واقليه مع الفستق بالزيت وقليل من الزبدة.
- الآن أزل المزيج من مرقة السمك والقشدة ، واتركه على نار هادئة قليلاً ، وأضف برش وعصير الليمون وتبليه بالملح والفلفل.
- نضع السمك على طبق مع الصلصة وقليل من الليمون الحامض ويقدم مع البطاطس والخضروات
- أتمنى لك شهية طيبة ؛ 🙂
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 122سعرة حراريةالكربوهيدرات: 1.7gبروتين: 1.8gسمين: 12.3g
