عيد الفصح (بيض مقلي)

ضعي جميع مكونات العجين في وعاء ، واعجني أولاً بخطاف العجين في الخلاط اليدوي ثم اعجني بسرعة حتى تحصلي على عجينة ناعمة مع وضع يديك على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / الحرارة السفلية ، وصينية خط 1 وطبقة سفلية بورق أو ورق خبز. قطع أجزاء من تقريبا. 25 جم من العجين ، ولفيهم إلى كرات وضعيهم بعيدًا عن بعضها على الصينية والقاعدة. عندما يتم لف كل شيء ، استخدم الفلين المغموس بشكل متكرر في القليل من نشا المخبوزات (أو الدقيق) لعمل تجاويف كبيرة بحيث يكون هناك مساحة لملعقة صغيرة من المربى. عندما يتم تجويفهم جميعًا ، املأهم بالمربى. وقت الخبز على السكة الثانية من الأسفل هو 1 دقيقة لكل صينية.

ملفات تعريف الارتباط هذه بالطبع ليست مناسبة فقط لعيد الفصح ..... فقط أطلقوا عليها ذلك لأنها تبدو مثل بيض مقلي صغير بعد الخبز ... يشير عدد الأشخاص أعلاه إلى عدد جرامات الفراغات المستخدمة هنا 22 قطعة. إذا كنت تريد أن تصنع منها أصغر ، فقد تأخذ 18-20 جم فقط. يمكن بعد ذلك تقليل كمية الحشو قليلاً.