Düyü və Kral Karidesli Çin Kələmi Karri

Kral karideslərini azca küncüt yağında qızardın və sonra tavadan çıxarın.

Soğanı soyun və kiçik parçalara kəsin. Yerkökü soyun və dilimlərə kəsin. Bibərləri yuyun və kublara kəsin. Soğanı da azca küncüt yağında yüngülcə şəffaf olana qədər qızardın və sonra yerkökü və paprika əlavə edin. Qısaca qızardın və bir qabda karideslərə əlavə edin.

Kələmi yuyun və kiçik zolaqlara kəsin. Sonra tavaya qoyun və qısa müddət ərzində güclü şəkildə qızardın. Sonra karides, bolqar bibəri, yerkökü və soğan parçaları əlavə edin.

150 ml kokos südü və duz, köri və zerdeçal ilə səpin. Qapağın üzərinə qoyun və 10 dəqiqə bişirin. Sonda, lazım gələrsə, bir az sous qatılaşdırıcı ilə qalınlaşdırın, çünki Çin kələmi hələ də bişəndə ​​bir az su çəkir. Dadmaq üçün.

Düyü ilə yaxşı gedir (120 nəfər üçün 2 qram). Bir neçə tire balzam əhəng kremi ilə bəzədilib.