John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 2 Doğramaq
Patlıcan kürüsü
- 2 Təzə badımcan
- Təzə kəklikotu
- Təzə rozmarin
- Sarımsaq
- 2 tbsp Qatıq 10% yağ
- 1 tbsp Limon şirəsi
- Zeytun yağı
- Duz və istiot
Mərci sousu ilə şüyüd
- 1 Şüyüd təzə
- 3 Enginar ürəkləri
- 100 g Bişmiş mərcimək
- Duz və istiot
- Cəsarətlə
- Zeytun yağı
təlimat
- Badımcan kürüsü: Badımcanı uzununa yarıya bölün və çarpaz şəkildə kəsin. Sarımsaq ilə ovuşdurun və kəsiklərə kəklikotu və rozmarin qoyun. Duz və zeytun yağı ilə fırçalayın və yenidən qatlayın. Alüminium folqa ilə kraker kimi sarın. 40 dərəcədə sobada 200 dəqiqə hər tərəvəzi yumşaldır 🙂 Sonra pulpa buraxın və göyərtilərin çoxunu çıxarın. Zövqə görə qatıq və limon suyu ilə dadın və zövqünüzə görə duz və yağ əlavə edin. Mərci sousu ilə şüyüd: şüyüdləri dilimlərə kəsin və ayrıca zeytun yağı ilə qril edin. Bişmiş mərciməkləri artishok ürəkləri ilə bişirin və püre halına salın və ədviyyatlarla səpin. Şüyüdün üstünə qat-qat qoyun. Kotelltləri qızardın və hər şeyi gözəl təşkil edin ......
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 68kcalKarbohidratlar: 2.8gProtein: 1.7gFat: 5.1g
