Turpları daha uzun müddət xırtıldayan saxlamaq üçün saxlamaq

Turpları bibərdə saxlayın

Turp çox sağlam, ləzzətli, bir az isti və dadlı tərəvəzdir.

• Lakin xırda kök yumruları düzgün saxlanmadıqda dişləmələrini tez itirirlər.
• Təzə turp saxlamaq üçün ən yaxşı yer soyuducunuzun qabıqlı çekmecesidir.
• Satın alındıqdan dərhal sonra turpun yarpaqlarını və köklərini kəsin. Sonra kök yumrularında daha çox su qalır, bu da turpları xırtıldayan saxlayır.
• Əlinizdə hava keçirməyən saxlama qabınız varsa, turpları bibərə qoymazdan əvvəl içinə qoyun.
• Bu şəkildə saxlanılan turp iki-üç gün ərzində xırtıldayanlığını saxlayacaq.

Alternativ olaraq turpları dondurun

Turpları dondurarsanız, tərəvəzlər daha uzun müddət saxlanılacaq.

• Turp təxminən altı ay təzə dondurulmuş vəziyyətdə saxlanılır.
• Bununla belə, turp dondurucuda çox xırtıldayanlığını itirir. Buna görə tərəvəzləri mümkün qədər təzə yemək daha yaxşıdır.
• İpucu: Əgər salatın içinə turpları incə doğrasanız və ya sürtgəcdən keçirsəniz, daha az soğana ehtiyacınız olacaq və beləliklə, eyni zamanda mümkün qədər çox təzə turp yeyə bilərsiniz. Bu, xüsusilə soğana yaxşı dözməyən insanlar üçün yaxşı bir alternativdir.