Emma Miller
Yaşıl çay insana məlum olan ən qədim bitki çaylarından biridir. Güman edilən sağlamlıq faydaları aşkar edildikdən sonra Hindistanda sürətlə populyarlıq qazandı, həmçinin arıqlamaq üçün təsirli bir vasitədir.
Potensial sağlamlıq faydaları ilə bağlı bəzi nəzəriyyələr onları dəstəkləmək üçün çoxlu araşdırmalara malikdir, bəziləri isə yoxdur. Müsbət diqqətə görə, yaşıl çayın bəzi yan təsirləri tez-tez nəzərdən qaçırılır. Ancaq başa düşmək lazımdır ki, yaşıl çayın da sağlamlıqla bağlı bəzi məhdudiyyətləri var və bu suala birbaşa cavab verə bilər: kim yaşıl çay içməməlidir?
Yaşıl çayda olan taninlər mədədə ağrı, ürəkbulanma və ya qəbizliyə səbəb ola bilən mədə turşusunu artırır. Belə ki, yaşıl çay acqarına qəbul edilməməlidir.
Yaşıl çay normada istehlak edilərsə, böyüklər üçün ümumiyyətlə təhlükəsizdir. Ancaq yaşıl çayın çox, gündə 3 stəkandan çox içilməsi təhlükəli sayılır. Yaşıl çayın yan təsirləri, bu simptomların bir qismini və ya hamısını ehtiva edən kofeinlə əlaqədardır.
Yaşıl çayın yan təsirləri
- Yüngüldən şiddətli baş ağrısı
- Əsəbilik
- Yuxu ilə bağlı problemlər
- Qusma
- Ishal
- Qıcıqlanma
- aritmiya
- Titrəyiş
- Heartburn
- Başgicəllənmə
- Qulaqlarda zəng
- Konvulsiya
- Qarışıqlıq
Yaşıl çayda olan taninlər mədənin turşuluğunu artırır, bu da qarın ağrısı, ürəkbulanma və ya qəbizliyə səbəb ola bilər. Belə ki, yaşıl çay acqarına qəbul edilməməlidir. Yeməkdən sonra və ya yeməklər arasında yaşıl çay içmək yaxşıdır. Mədə xorası xəstəliyi və ya turşu reflü olan insanlar yaşıl çayı həddindən artıq istehlak etməməlidirlər.
Məsələn, 1984-cü ildə aparılan bir araşdırma belə nəticəyə gəldi ki, çay mədə turşusunun güclü stimulyatorudur, onu süd və şəkər əlavə etməklə azaltmaq olar.
Dəmir çatışmazlığı
Yaşıl çay qidadan dəmirin udulmasını azaldır. Çox yüksək dozaların istehlakı ölümcül ola bilər. Yaşıl çayın tərkibindəki kofeinin öldürücü dozası 10-14 qram (150 kiloqram üçün 200- mq) hesablanır.
2001-ci ildə aparılan bir araşdırma yaşıl çayın ekstraktı heme olmayan dəmirin udulmasını 25% azaldır. Qeyri-heme dəmir yumurta, süd məhsulları və lobya kimi bitki qidalarında əsas dəmir növüdür, ona görə də bu qidalarla yaşıl çay içmək dəmirin udulmasının azalmasına səbəb ola bilər.
Kofein
Bütün çaylar kimi yaşıl çayda da kofein var. Yaşıl çay ürəyə necə təsir edir? Həddindən artıq kofein istehlakı əsəbiliyə, narahatlığa, nizamsız ürək ritminə və titrəməyə səbəb ola bilər. Bəzi insanlar təbii olaraq kofeinə qarşı aşağı dözümlüdürlər və hətta az miqdarda kofein qəbul etdikdə belə bu simptomlardan əziyyət çəkəcəklər. Yüksək kofein qəbulu da kalsiumun udulmasına mane ola bilər, sümük sağlamlığına təsir edir və osteoporoz riskini artırır. Kofeinlə əlaqəli problemlərin qarşısını almaq üçün yaşıl çay istehlakınızı gündə 5 fincan və ya daha az məhdudlaşdırın.
Hamiləlik və emzirmə
Kimə yaşıl çay içməyə icazə verilmir? Yaşıl çayın tərkibində kofein, katexinlər və taninlər var. Hər üç maddə hamiləlik riski ilə əlaqələndirilir. Əgər hamiləsinizsə və ya ana südü ilə qidalandırırsınızsa, az miqdarda, gündə təxminən 2 stəkan yaşıl çay təhlükəsizdir. Bu miqdarda yaşıl çay təxminən 200 mq kofein təmin edir. Bununla belə, gündə 2 stəkandan çox yaşıl çay istehlak etmək təhlükəlidir və aşağı düşmə riskinin artması və digər mənfi təsirlərlə əlaqələndirilir. Bundan əlavə, kofein ana südünə keçir və körpəyə təsir göstərə bilər. Bundan əlavə, çox miqdarda spirt içmək körpələrdə sinir borusunda anadangəlmə qüsura səbəb ola bilər.
Anemiya
Yaşıl çay katexinləri qidadan dəmirin udulmasının azalmasına səbəb ola bilər. Əgər sizdə dəmir çatışmazlığı anemiyası varsa, Milli Xərçəng İnstitutu yeməklər arasında çay içməyi tövsiyə edir. Əgər yeməklərinizlə yaşıl çay içməyi sevirsinizsə, araşdırmalar göstərir ki, dəmirin udulmasını yaxşılaşdıran qidalar yeməlisiniz. Dəmiri yüksək olan qidalara qırmızı ət kimi ət və limon kimi C vitamini yüksək olan qidalar daxildir.
Anksiyete bozukluğu
Yaşıl çayın tərkibindəki kofeinin narahatlığı artırdığı deyilir.
Qan laxtalanma pozğunluqları
Yaşıl çayın tərkibindəki kofein qanaxma riskini artıra bilər.
Ürək xəstəliyi
Yaşıl çayın tərkibindəki kofein nizamsız ürək döyüntüsünə səbəb ola bilər.
Diabet
Yaşıl çayın tərkibindəki kofein qan şəkərinin nəzarətinə təsir edə bilər. Əgər yaşıl çay içirsinizsə və şəkər xəstəliyindən əziyyət çəkirsinizsə, qan şəkərinizin səviyyəsini diqqətlə izləyin.
