John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 3 Свински руладини (ма) пресни
- Люта сол
- 3 супена лъжица Горчица
- 3 Корнишони
- 3 Пресен шалот
- 2 супена лъжица Олио
- 250 ml Месна супа
- 1 ч.л. Доматена паста
- 2 супена лъжица Брашно
- 1 супена лъжица Масло
- 1 супена лъжица Крем фреш сирене
Приготвяне
- Измийте месото за рулада и го подсушете.
- След това поръсете с чили сол и намажете с прибл. 1-1.5 супени лъжици горчица (за 3-те).
- Нарежете краставицата на четвъртинки по дължина и сложете по 1 четвъртинка върху всяка от руладините. Останалите нарежете на ситно.
- Сега навийте руладините и ги фиксирайте.
- Обелете шалота и го накълцайте или наситнете.
- Загрейте олиото в тиган и запържете леко руладините от всички страни. След това добавете шалот и задушете. След това добавете парченцата краставица.
- Сега налейте бульона и разбъркайте доматеното пюре и останалата горчица.
- Оставете да заври и след това оставете да къкри с капак за около 1 час.
- Смесете маслото и брашното. Когато руладините са готови, разбъркайте тази смес в соса. Оставете да заври за кратко и оставете да къкри няколко минути.
- След това изключете котлона и когато спре да ври, разбъркайте крем фреша.
- Сега махнете фиксатора и разпределете руладините (с гарнитурите - в нашия случай картофи и зеленчуци) в чинии и ги залейте със соса.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 195ккалВъглехидрати: 8.8gпротеин: 2.4gДебел: 16.9g
