মসুর পাত্র 1000 এবং 1 রাত থেকে লাইক

মসুর ডাল একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং ঠাণ্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে ভাল করে ঝরিয়ে নিন।

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। খোসা ছাড়িয়ে আদা ও রসুন কুচি করে কেটে নিন। গাজর, আলু এবং পার্সলে রুট খোসা ছাড়িয়ে নিন। লিক পরিষ্কার করুন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পার্সলে ডালপালা থেকে পাতা ছিঁড়ে ছোট টুকরো করে কেটে নিন, ডালপালা সংরক্ষণ করুন।

একটি সসপ্যানে পর্যাপ্ত পরিমাণে অলিভ অয়েল গরম করুন এবং প্রথমে লিক এবং পেঁয়াজ ভাল করে ছেঁকে নিন। তারপরে বাকি সবজি যোগ করুন এবং সেগুলিকে আরও কিছুটা জ্বাল দিন। এখন মসুর ডাল যোগ করুন, তরকারি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সবকিছু ভাল করে ভাজুন (এটাই একমাত্র উপায় যা তরকারি তার সম্পূর্ণ স্বাদ হারায়)। ভেজিটেবল স্টক দিয়ে পুরো জিনিসটি ডিগ্লাজ করুন, টমেটো, পার্সলে ডালপালা এবং স্বাদমতো সামান্য লবণ যোগ করুন। ফোঁড়া আনুন, ঢাকনা রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য হালকা আঁচে সিদ্ধ করুন।

এর মধ্যে একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন। এদিকে, ফুটন্ত গরম জল দিয়ে মারকেজ সসেজগুলিকে স্ক্যাল্ড করুন (তারপর সেগুলি আর এত শক্তভাবে ছিটাবে না) এবং তারপরে ক্রেপ দিয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন। তারপর উভয় দিকে বাদামী রং যতক্ষণ না তারা সুন্দর এবং গাঢ় হয়।

একই প্যানে, পাইন বাদাম, সুলতানা এবং সূর্যমুখী বীজ সুন্দরভাবে ভাজুন (আপনাকে সামান্য জলপাই তেল যোগ করতে হতে পারে)। বের করে গরম রাখুন। অল্প পানি দিয়ে ভাজা পদার্থ গুলে তারপর সসপ্যানে যোগ করুন।

পার্সলে ডালপালা মাছ আউট. মসুর ডালের পাত্রে লবণ এবং এস্পেলেট মরিচ এবং চুনের রস দিয়ে সিজন করুন এবং পার্সলে যোগ করুন।

একটি স্যুপ কাপে সমাপ্ত স্যুপ রাখুন, সসেজ দিয়ে সাজান, রোস্ট করা কার্নেল যোগ করুন এবং এখন ..... আপনার খাবার উপভোগ করুন .....

আমার "দানাদার সবজির ঝোল" এর বেসিক রেসিপি