ডেজার্ট: ফ্রুটি প্যানকেকস

একটি পাত্রে ময়দা এবং লবণ মিশিয়ে নিন। হুইস্ক দিয়ে জোরে পেটানোর সময়, পর্যাপ্ত দুধে ধীরে ধীরে নাড়ুন যতক্ষণ না বাটা খুব বেশি জলে না যায়। ময়দার মধ্যে যেন কোনো পিণ্ড তৈরি না হয় তা নিশ্চিত করুন। যদি এটি ঘটে থাকে তবে মিশ্রণটি একটি চালনির মধ্য দিয়ে দিন এবং আবার সংগ্রহ করুন।

এখন ডিম যোগ করুন এবং সেগুলি মিশ্রিত করুন। অবশেষে, কার্বনেটেড মিনারেল ওয়াটারের ড্যাশ দিয়ে নাড়ুন যাতে ময়দা তুলতুলে হয়। বাটিটি 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

ব্লুবেরিগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং ধুয়ে ফেলুন ... ভালভাবে ড্রেন করুন। (দয়া করে রাস্পবেরি করবেন না, তারা ভিজিয়ে রাখে)। ব্লুবেরি বাছাই করুন... আলাদা করে রাখুন।

একটি ছোট প্যানে তেল ঢালুন, নীচে ঢেকে দিন এবং গরম করুন। প্যানে 2টি সস বাটা ঢেলে দিন এবং 1/4 ব্লুবেরি ব্যাটারে ছড়িয়ে দিন। তাপ 2 মাত্রা কমিয়ে নিন এবং নীচের অংশটি রঙ নিতে দিন। একটি স্প্যাটুলার সাহায্যে (ছোট প্যানের সাথে দুর্দান্ত কাজ করে), প্যানকেকগুলিকে একবারে ঘুরিয়ে দিন এবং শেষ পর্যন্ত বেক করতে দিন।

যখন ফলের দিকটিও রঙিন হয়ে যায়, তখন একই দোল দিয়ে একটি প্লেটে তুলে নিন এবং চিনি বা গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমার পরিবারও চিনি পছন্দ করে। ব্যাটার শেষ না হওয়া পর্যন্ত একইভাবে পরবর্তী প্যানকেক তৈরি করুন। পরিমাণ 4 প্যানকেক জন্য যথেষ্ট।

যদি তাজা ফল ব্যবহার না করা হয়, তবে প্যানকেকগুলিকে এক চামচ পরিমাণ বাটা দিয়ে বেক করুন। হয়ে গেলে জ্যাম বা জেলি দিয়ে ব্রাশ করে ভাঁজ করে নিন। সমাপ্ত প্যানকেক গরম রাখুন। ব্যাটারটি 7 - 8টি পাতলা প্যানকেকের জন্য যথেষ্ট।

আমরা মিষ্টি লাঞ্চ হিসাবে তাজা ফল দিয়ে তৈরি প্যানকেকগুলিও পছন্দ করি। ফাস্ট ফুড. ;-)))