পুষ্টি পরিকল্পনায় আরও ফল এবং শাকসবজি ভাল স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে

অবশ্যই, আমরা সবাই জানি যে ফল এবং সবজি খুব স্বাস্থ্যকর এবং স্থূলতা সহ অনেক রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি প্রায়ই বলা হয় যে প্রতিদিন পাঁচটি ফল এবং সবজি খাওয়া উচিত। এটি প্রথম নজরে অসম্ভব বলে মনে হতে পারে, তবে আপনি যতটা ভাবছেন ততটা কঠিন নয়।

খাদ্য পরিকল্পনায় ফল এবং সবজি: প্রতিদিন 5টি পরিবেশন

ফল এবং শাকসবজি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার পাশাপাশি খনিজ এবং ট্রেস উপাদান সরবরাহ করে। এছাড়াও, বেশিরভাগ ফল এবং শাকসবজিতে ক্যালোরি এবং চর্বি কম থাকে।

আশ্চর্যের কিছু নেই যে আপনি প্রচুর পরিমাণে ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার মাধ্যমে অনেক রোগ এবং শেষ পর্যন্ত স্থূলতা প্রতিরোধ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সবুজ শাক সবজি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় যখন আপেল অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

দিনে কমপক্ষে পাঁচটি ফল এবং শাকসবজির সাথে ডায়েট প্ল্যান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি অংশ 1 টুকরা ফলের অনুরূপ, যেমন একটি আপেল বা একটি নাশপাতি, একটি টমেটো, ইত্যাদি। বেরি, মটর, সালাদ, কাটা সবজি ইত্যাদির জন্য, 120 থেকে 130 গ্রাম প্রতিটি একটি অংশ হিসাবে গণনা করা হয়।

আপনার খাওয়ার পরিকল্পনায় কীভাবে আরও ফল এবং শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করবেন তার 9 টি টিপস
তাই আপনাকে প্রতিদিন প্রায় 600 গ্রাম ফল এবং সবজি খেতে হবে। ফল এবং সবজি ভক্তদের জন্য এটি কোন সমস্যা নয়। যাইহোক, যখন আপনি কেবলমাত্র আরও ফল এবং শাকসবজি খেতে অভ্যস্ত হয়ে উঠছেন, তখন আপনি প্রায়শই জানেন না কীভাবে আপনার ডায়েটে সেই পরিমাণটি ফিট করা যায়।

আমরা আপনার জন্য কয়েকটি সহজ টিপস একসাথে রেখেছি:

ক্রমাগত আপনার ফল এবং সবজি খরচ বৃদ্ধি

ফল এবং শাকসবজি এখন পর্যন্ত আপনার খাদ্য পরিকল্পনায় বরং নগণ্য ছিল। তারপরে কেবল দিনে একটি অতিরিক্ত অংশ ফল বা শাকসবজি দিয়ে শুরু করুন, উদাহরণস্বরূপ একটি আপেলের মধ্যে একটি জলখাবার হিসাবে। একবার আপনি এটিতে অভ্যস্ত হয়ে গেলে, অন্য অংশ যোগ করুন, তারপরে অন্য, ইত্যাদি।

সসের সাথে সবজি মেশান

গাজর পুরো খেতে চান না? কোন সমস্যা নেই, শুধু গাজর খুব সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করুন এবং এটি আপনার পাস্তা সসে যোগ করুন, উদাহরণস্বরূপ। এবং আপনি বিশেষ করে স্বাদ না দেখে বা না দেখে আপনার খাবারে সবজির একটি অংশ একত্রিত করেছেন।

আপনার খাওয়ার পরিকল্পনায় প্রচুর নতুন ফল এবং সবজি ব্যবহার করে দেখুন

"প্রতিদিন একটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখে" এই কথাটির সাথে অনেকেই পরিচিত। কিন্তু ফলের পরিসর শুধু আপেলেই সীমাবদ্ধ নয়! পরিবর্তে, সময়ে সময়ে আপনার খাদ্যতালিকায় নতুন ধরনের ফল এবং শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন।

অনেক রকমের ফল আছে। রসালো নাশপাতি, সুস্বাদু বরই, মিষ্টি এপ্রিকট, ক্রাঞ্চি নেক্টারিন, সব ধরনের রঙিন বেরি, বা বিদেশী ফল যেমন আম, পেঁপে, লিচি এবং অ্যাভোকাডো ব্যবহার করে দেখুন।

আপনার ফল এবং সবজিকে মসৃণ করে ব্লেন্ড করুন

আপনি কি ফলের রস পান করতে পছন্দ করেন? সুপারমার্কেট থেকে অস্বাস্থ্যকর রেডিমেড জুস ছাড়া করা এবং পরিবর্তে আপনার নিজের তাজা স্মুদি মিশ্রিত করা ভাল। এটি আপনাকে দিনের একটি স্বাস্থ্যকর শুরু দিতে পারে।

যাইহোক, এটি অত্যাবশ্যক পদার্থে সমৃদ্ধ স্ন্যাক হিসাবে অন্য যে কোনও সময় উপভোগ করা যেতে পারে।

আপনার সবজি ডুবান

সেলারি, ব্রকলি বা ফুলকপির প্রাকৃতিক গন্ধের ভক্ত নন? এটা কোন ব্যাপার না, এখানে একটি স্বাস্থ্যকর সমাধান আছে:

সবজিগুলিকে হুমাস (ছোলার সস), অ্যাভোকাডো ডিপ, টমেটো ডিপ বা অন্য কোনও স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সস বা ড্রেসিংয়ে ডুবিয়ে দিন।

প্রাতঃরাশের জন্য বা বিরতির মধ্যে একটি জলখাবার হিসাবে ফল এবং শাকসবজি পরিবেশন করুন

সকালের নাস্তায় কি শুধু এক কাপ কফি পান? তাহলে এখন থেকে ভালো নাস্তা দিয়ে শুরু করাই ভালো। উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি বা অন্যান্য সুস্বাদু ধরণের ফল দিয়ে তৈরি সুস্বাদু ফল মুয়েসলি।

অথবা আপনি সবজির কাঠি তৈরি করে আপনার পছন্দের টোস্ট দিয়ে খেতে পারেন।

অন্যদিকে, আপনি যদি প্রাতঃরাশ না করেন, তবে ফল বা সবজি একটি লাঞ্চ বক্সে প্যাক করা এবং যেতে যেতে বা আপনার বিরতির জন্য সবকিছু আপনার সাথে নিয়ে যাওয়া ভাল।

রুটির উপর সবজি দিন

যখনই আপনি একটি স্যান্ডউইচ প্রস্তুত, সবজি ভুলবেন না. আপনি সসেজ এবং পনির বা নিরামিষ পাই দিয়ে আপনার রুটি উপরে রাখুন বা ছড়িয়ে দিন, সবসময় উপরে সবজি রাখুন, যেমন টমেটোর টুকরো, পেঁয়াজের আংটি, শসার টুকরো, গোলমরিচের টুকরো, মূলার টুকরো, লেটুস পাতা বা বাড়ির আশেপাশে যা আছে।

নীচে বর্ণিত ভাজা সবজি, যেমন B. বেগুনের টুকরো, অর্ধেক মরিচ, জুচিনি স্লাইস ইত্যাদি আকারে।

আপনি যদি তাদের সুস্বাদু পেস্টো দিয়ে ছড়িয়ে দেন, তবে সবজির স্বাদ দ্বিগুণ ভাল।

তাদের স্বাদ উন্নত করতে আপনার সবজি ভাজুন

সবজি ভাজা দ্রুত হয় এবং তাদের সম্পূর্ণ নতুন স্বাদ দেয়, তাই এমনকি যারা সবজি পছন্দ করেন না তারাও এটি পছন্দ করবেন।

উদাহরণস্বরূপ, পেঁয়াজ, গাজর, জুচিনি বা অ্যাসপারাগাস ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং ভাজার তেলে শাকসবজিগুলিকে অল্প সময়ের জন্য ভাজুন। তারপরে আপনি আপনার পছন্দ মতো সবজি সিজন করতে পারেন এবং সেগুলিকে সাইড ডিশ বা সালাদে ব্যবহার করতে পারেন।

আপনার শাকসবজিকে ভেষজ দিয়ে মিহি করুন

আরেকটি উপায় হল আপনি শাকসবজির স্বাদকে কিছুটা পরিমার্জন করতে পারেন যাতে আপনি আরও শাকসবজি চান তা তাজা বা শুকনো ভেষজ দিয়ে সিজন করা।

এটি সবজিগুলিকে এত সুস্বাদু করে তোলে যে আপনি সেগুলি খাওয়া বন্ধ করতে পারবেন না।

উদাহরণস্বরূপ, chives, ডিল, অরেগানো, বা পার্সলে দিয়ে আপনার সবজি ব্যবহার করে দেখুন। হার্বস ডি প্রোভেন্স বা অন্য ভেষজ মিশ্রণও সবজির সাথে চমৎকার স্বাদের।

আপনি যদি মশলাদার খেতে পছন্দ করেন তবে আপনি এটি সামান্য মরিচ বা মরিচ দিয়ে সিজন করতে পারেন। জলপাই তেল, জৈব মাখন, বা বালসামিক ভিনেগারও আপনার সবজির সাথে ভালভাবে একত্রিত করা যেতে পারে। আপনি সব ধরণের কাটা বাদামও যোগ করতে পারেন।

পুষ্টি পরিকল্পনায় আরও ফল এবং সবজি: এটা সহজ!

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আপনার ডায়েটে প্রচুর ফল এবং শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করা মোটেও কঠিন নয়। আপনার শরীর এবং স্বাস্থ্যের উপকার করুন এবং এটি চেষ্টা করুন। আজ শুরু করাই ভালো!