John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 1000 g গরুর গোলাশ
- 7 পিসি পেঁয়াজ
- 1 পিসি পাপরিকা
- 2 পিসি রসুন লবঙ্গ
- 1 এক টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
- 1 এক টেবিল চামচ গৌলাশ ক্রিম ইন্টারনেটে কেনা যায়
- 1 চা চামচ গরম পেপারিকা পেস্ট / ইন্টারনেটেও উপলব্ধ)
- 2 চা চামচ মিষ্টি পেপারিকা
- লবণ
- গ্রাইন্ডার থেকে মরিচ
- 1 kg হিমায়িত ফুলকপি
- 1 পিসি তাজা সেলারি
- 50 g মাখন
- 100 ml ক্রিম 10% ফ্যাট
- সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে
- 30 ml তেল
- তাজা কাঁচা জায়ফল
নির্দেশনা
- গরুর মাংস (ইতিমধ্যে কাটা), গোলমরিচ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ ছেঁকে নিন। রসুন যোগ করুন, নাড়ুন এবং অবিলম্বে জল দিয়ে deglaze. টমেটো পেস্ট, পেপারিকা পেস্ট এবং মশলাদার ক্রিম যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.
- তারপর রান্না হওয়া পর্যন্ত আঁচে রাখুন। (আমি একটি প্রেসার কুকার ব্যবহার করতে পছন্দ করি, ভিটামিন এবং অন্যান্য পদার্থ বজায় থাকে এবং আপনি যদি 2 ঘন্টা "মৃত" সিদ্ধ করেন তার চেয়ে গৌলাশের স্বাদ অনেক বেশি তীব্র হয়)
- ফুলকপি এবং সেলারি কিউবগুলি লবণাক্ত জলে রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিন।
- মাখন এবং ক্রিম যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরি করুন। জায়ফলের মধ্যে গ্রেট করুন।
- পার্সলে দিয়ে "মিহি করুন"।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 102কিলোক্যালরিশর্করা: 2gপ্রোটিন: 8gফ্যাট: 6g
