John Myers
contingut
show
L'ús d'oli de coco
Assegureu-vos d'utilitzar sempre oli de coco orgànic d'alta qualitat.
- L'oli es pot escalfar a altes temperatures i, per tant, és perfecte per fregir. Afegiu una culleradeta d'oli de coco a la paella en lloc d'oli o mantega.
- Sempre podeu utilitzar oli de coco en comptes de mantega. Substituïu tota la quantitat de mantega per oli de coco.
- L'oli de coco fins i tot és adequat com a untable perquè és sòlid a temperatura ambient i es pot untar amb la mateixa facilitat que la margarina.
- L'oli de coco és apte per a vegans i vegetarians.
Receptes amb oli de coco
Ja sigui rostir, coure o beure. L'oli de coco té molts usos a la cuina.
- Marina la carn a la brasa amb oli de coco, espècies i herbes fresques. Per fer-ho, foneu l'oli de coco i feu-lo servir com el vostre oli normal.
- Traieu les tiges de 4 bolets grans. Barregeu la carn mòlta i els tomàquets picats finament amb sal, pebre i una mica d'oli de coco. Ompliu la barreja als bolets i poseu-los al forn a 180 graus durant uns 20 minuts.
- Barregeu 2 cullerades d'oli de coco líquid, 2 cullerades de vinagre, 1 cullerada de mostassa i herbes del jardí per degustar un deliciós amaniment d'amanides. Si l'amaniment és massa gruixut, afegiu-hi una mica d'aigua. A continuació, afegiu una mica de mel al gust. Torna a barrejar-ho tot i assaona amb sal i pebre.
- Per obtenir un deliciós pastís de plàtan de coco, barregeu 2 tasses de farina de blat integral, 1 tassa d'oli de coco i 1 tassa de sucre. Triturar 3 plàtans. Afegiu 1 culleradeta de sal i 1 culleradeta de llevat en pols. Torneu a barrejar bé tots els ingredients. Preescalfeu el forn a 180 graus. Aboqueu la massa en un motlle i poseu-ho al forn durant 45-60 minuts.
- Per obtenir un batut verd saludable, col·loqueu 1 plàtan i 1 mango, 1 grapat d'espinacs, 300 ml d'aigua i ½ culleradeta d'oli de coco en una batedora i barregeu tots els ingredients fins a la consistència desitjada.
