Menjar pèsols de sucre crus: és possible?

Es pot menjar pèsols de sucre crus?

• Les mongetes verdes contenen fases verinoses i, per tant, no s'han de menjar crues. Per tant, la idea que hi ha un problema similar amb els pèsols de sucre és evident.
• Tanmateix, és perfectament segur menjar pèsols de sucre crus. Traieu només els extrems i els fils dels costats dels pèsols de sucre abans.
• Si compres pèsols de sucre fora de la temporada europea, les verdures solen venir d'Àfrica o Amèrica del Sud. Com que sovint s'utilitzen pesticides, hauríeu de rentar bé els pèsols de sucre cru abans de menjar-los.