John Myers
contingut
show
Ingredients
- 3 Rollets de vedella
- 1 Ceba
- 100 g Pernil fumat
- 3 Cogombres
- Mostassa
- Sal
- Pebre
- 2 tasses vi negre
- 2 tasses Salsa
- Aglutinants de salses
- Salsa Worcestershire
instruccions
- Amaniu els roulades amb sal i pebre i unteu-los amb mostassa.
- Peleu la ceba i talleu-la a rodanxes, talleu el cogombre per la meitat.
- Col·loqueu les rodanxes de pernil a les rodanxes, poseu-hi les cebes i el cogombre per sobre, enrotlleu les rodanxes i fixeu-les amb les agulles de les rodanxes.
- Poseu els roulades al Römertopf, aboqueu-hi el vi negre i el brou rostit per sobre, tanqueu la tapa i poseu-ho al forn fred, deixeu-ho coure a 180 °C durant unes 2 hores.
- Traieu els roulades del Römertopf, reserveu-los, aboqueu la salsa en una cassola, deixeu-ho bullir i espessiu amb un espessidor de salsa, amaniu amb salsa Worcester, torneu a posar els roulades a la salsa i deixeu-los escalfar.
- 6, hi havia boletes de pa i col vermella del meu llibre de cuina.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 254kcalHidrats de carboni: 0.2gProteïna: 18.4gGreix: 20.2g
