Rustikong Sibuyas ug Tinapay sa Olibo

Sagola ang harina ug asin sa usa ka panaksan. Paghimo og atabay sa harina, ibubo ang pipila ka tubig ug i-dissolve ang lebadura uban ang asukar. Patindoga sa makadiyot, dayon isagol ang tanan nga maayo.

Hugasi ang mga olibo ug putlon ngadto sa nipis nga mga hiwa. Idugang ang nahabilin nga tubig, gatas, lana sa oliba, olibo, piniritong sibuyas, Parmesan, sinagol nga panimpla sa Italyano ug mga utanon. Sagola ang tanan nga mga sangkap hangtud nga ikaw adunay usa ka hapsay ug humok nga minasa. Porma nga bola ug pasagdi nga mosaka sa usa ka mainit nga dapit nga gitabonan sulod sa 50-60 ka minuto, hangtud nga ang gidaghanon sa minasa halos modoble.

Bahina ang minasa ngadto sa duha ka taas nga pan. Linya ang usa ka linuto sa kalaha nga adunay papel nga parchment ug abuga og gamay nga harina. Ibutang ang duha ka tinapay sa ibabaw ug pabukala ang laing 30-40 ka minuto, gitabonan. Preheat ang oven ngadto sa 180 degrees approx. 15 minutos sa dili pa matapos ang oras (ibabaw ug ubos nga kainit).

Ibutang ang usa ka sudlanan nga dili masunog nga adunay init nga tubig sa ilawom sa hudno (siguroha ang usa ka matahum nga tinapay nga wala mamala ang pan), ug silhig ang pan sa palibot nga adunay gamay nga tubig. Pagluto sa hudno sulod sa mga 30 ka minuto hangtud nga ang minasa gamay nga browned.

Ang usa ka nindot nga duyog sa mga sabaw, dips, antipasti, tzatziki o lang sa herb butter - maayo usab sa pagluto, siyempre :-).