John Myers
Kaundan
show
Sagol
alang sa mga rolyo
- 4 piraso Mga steak sa baboy loin (mahimo usab nimo putlon ang roulade sa daghang bahin)
- 2 NS Raclette nga keso
- 4 NS Kassel bugnaw nga pagputol
- 1 piraso itlog
- 1 tbsp cream
- Flour ug mga breadcrumb alang sa pag-breading
- Asin, giklaro nga mantekilya alang sa pagprito
alang sa puree
- 400 g Patatas
- 250 g Ugat sa celery
- 100 ml Gatas gibanabana
- 1 tbsp Mantikilya
- Asin, nutmeg
- 2 Pcs Gamay nga kamatis alang sa dekorasyon
Panudlo
Pagpangandam:
- Ibutang ang schnitzel sa usa ka bag sa freezer o taliwala sa cling film. (Dili nimo kinahanglan kini uban sa pork roulades, tungod kay sila giputol nga nipis kaayo.) Asin ug gamay. Ibutang ang usa ka slice sa Kassel ug 1/2 slice sa keso sa ibabaw. Paligira kini pag-ayo ug ipapilit kini sa kahoy nga sungkod. Asin ug gamay pa ang gawas.
- Pukpok ang itlog nga adunay cream ug gamay nga asin. Karon pan ang schnitzel roll una sa harina, unya sa itlog ug sa katapusan sa mga breadcrumb.
- Panit ang mga patatas ug celery ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ibutang sa usa ka saucepan. Init ang gatas ug mantekilya alang sa puree.
Pagpangandam:
- Lutoa ang mga patatas ug celery nga adunay 1 ka kutsarita nga asin sulod sa mga 20 minutos.
- Sa samang higayon, iprito ang mga rolyo sa karne sa giklaro nga mantekilya sa usa ka ovenproof pan hangtud nga kini nindot ug brown. Preheat ang oven ngadto sa 160 ° init nga hangin.
- Ibutang ang pan sa init nga hurnohan sulod sa 8 minutos ug tapusa ang pagluto sa mga rolyo. Ibutang ang 2 o labaw pa nga gagmay nga mga kamatis sa pan alang sa dekorasyon.
- Ang mga patatas ug celery kinahanglan na nga buhaton. Hugasi ug putli ang mainit nga gatas nga mantikilya nga timpla. Timplahan og nutmeg. Tungod kay ang mga utanon ania dinhi, mahimo nimong gamiton ang hand blender alang niini. Unya kini mahimong labi ka creamy.
- Karon mahimo nang i-serve. Ang normal nga mga tigkaon makagamit ug 2 ka schnitzel roll. Kami adunay lab-as nga bean salad uban niini.
- Ganahan kaayo mi.
