John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 300 g Sella d'agnellu o chjamatu salmone d'agnellu
- 1 Carrot
- 1 Peperoni rossi
- 1 Kohlrabi picculu
- 10 fette Pancia di ginepro o pancetta di Gelderland
- 1 Dente d'agliu
- 4 Fette di zenzeru frescu
- 3 cidri Oliu vegetale
- 200 g pasta; Rigatoni o simili
- 50 ml Crema di cucina, o rama 15%
- 3 Tsp Polvere di curry, salitu di pepite.
Instructions
- Lave l'agnellu, seccu cù crepe, pepite. O tagliate in diagonale in fette.
- Pulite i vegetali, tagliate in pezzi di muzzicu, se ti piace, pudete puru aduprà u slicer vegetale universale. Tagliate finemente u Knofi è u zenzeru. Tagliate 10 fette da u bacon è dadi. Se ci sò osse bianchi in questu, sguassate. Fritte u bacon in 1 cucchiara d'oliu.
- Cogliu a pasta à u stessu tempu. Allora prima fritte a carota in u bacon, aghjunghje un pocu acqua per circa 2 minuti. Allora fritte u pepite per circa 2 minuti, seguitu da i pezzi di kohlrabi o strisce. Verificate se u paprika hè fattu, poi pour in a crema è u curry powder.
- In una padedda separata, fritte l'agnellu fette cù 2 cullizzioni d'oliu nantu à u focu medium. Imbulighjate i noodles drenati cù i vegetali, staghjunate à u gustu di novu, se avete, pudete piglià un toccu di curcuma, coriandro, ginger powder è un pocu chili powder. Pile nantu à un pianu è aghjunghje a carne.
- Tip 5: Aghju preparatu un pezzu speziale cù e spezie sopra, perchè solu bisognu di un puntu di cuteddu per staghjunà.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 663kcalFat: 75g
