Emma Miller
Odborník nám prozradil, proč jsou rané jahody zdraví nebezpečné. Odbornice na výživu Oksana Sokolova uvedla, že čerstvé jahody se již začaly objevovat na pultech obchodů a na trzích, ale takové jahody jsou pro naše zdraví nebezpečné.
„Neexistují žádné předpisy upravující počet dusičnanů v jahodách. Navíc, aby se bobule během přepravy nezkazily, dopravci podvádějí a ošetřují je chemikáliemi.“ Rané jahody podle Sokolové často obsahují dusičnany.
„Proto by tento produkt neměli jíst lidé se slabým imunitním systémem a špatným zdravotním stavem, stejně jako kojící matky, senioři a děti. Dusičnany znečišťují krev a játra a my se otrávíme,“ vysvětluje nutriční specialistka.
A pokud chcete opravdu vyzkoušet své oblíbené bobule, udělejte to alespoň bezpečnější. „Měli byste jahody nebo jakékoli jiné bobule namočit na 30 minut. V procesu namáčení potravin částečně vycházejí dusičnany. Pro tento účel je lepší používat studenou filtrovanou vodu, můžete přidat trochu soli, protože sůl tyto škodlivé látky pohlcuje,“ řekl odborník.
Doktor však říká, že je lepší počkat na sezónní sklizeň. Odborníci vás navíc ujišťují, že jahody budou v prodeji koncem května.
