John Myers
Obsah
show
Pokud chcete, aby čerstvé jahody vydržely déle, je dobré je usušit. Sušené plody uspějí jak v troubě, tak v mikrovlnné troubě nebo v sušičce.
Jahody sušte v troubě
Sušené ovoce je ideální svačina mezi tím a hodí se také do müsli, do jogurtu nebo jako zálivka do salátů. Nejjednodušší je sušit jahody v troubě. Takhle se to dělá:
- Předehřejte troubu na 80 stupňů konvekce.
- Jahody omyjte a odstraňte zelenou.
- Ovoce nakrájíme na 5 mm plátky.
- Jahody položte na kuchyňskou utěrku a lehce je otřete.
- Plátky jahod rozložte na plech vyložený pečicím papírem, dávejte pozor, aby se ovoce nepřekrývalo.
- Vložte plech do trouby, dvířka trouby nechte pootevřená nebo mezi ně vložte dřevěnou lžíci, aby mohla unikat vlhkost.
- Nechte jahody sušit v troubě asi tři až tři a půl hodiny. Po každých 60 minutách plátky otočte.
- Vyzkoušejte, zda jsou jahody suché. Když jsou hranolky křupavé, jsou hotové.
Sušení jahod bez trouby
Pokud nemáte doma troubu, existují alternativy, kterými můžete ovoce usušit. Se sušičkou získáte křupavé sušené ovoce, v mikrovlnné troubě se konzistence může mírně lišit.
- Sušička: Jahody omyjte a nakrájejte. Vložte jahody do sušičky a nechte je sušit při 60 stupních po dobu pěti až šesti hodin.
- Mikrovlnná trouba: Nejprve ohřejte nakrájené jahody na nejvyšší stupeň po dobu dvou minut. Otevřete dvířka mikrovlnné trouby, aby mohla uniknout vlhkost. Nyní nechte mikrovlnku běžet na nejnižší stupeň po dobu 20 až 30 minut a každé tři minuty krátce otevřete dvířka.
