Madeline Adams
Proměňují léto v gurmánskou sezónu – ale jsou jahody také zdravé? Těchto pět argumentů hovoří ve prospěch tvrdého úderu v letošní jahodové sezóně!
Mají neobvyklá jména jako Mieze Schindler nebo Senga Sengana a patří k nejsladším lákadlům, které léto může nabídnout: jahody! Lahodné ovoce kazí chuť 360 příchutěmi – ale jsou jahody zdravé?
Jsou jahody zdravé?
Odpověď: Ve skutečnosti patří mezi nejzdravější ovoce na světě. Existuje pro to mnoho důvodů. Jedna z nich: Přestože jsou jahody lahodnou pochoutkou, 100 gramů obsahuje pouze 32 kilokalorií.
Jahody: díky vitamínům jsou tak zdravé
Pokud jde o vitamín C, červené ovoce je daleko napřed s 60 mg na 100 g ovoce – dokonce předčí citrony. Mají také vysoký obsah vitamínů B, vitamínu A, vitamínu E a kyseliny listové. Jahody jsou také plné dobrých minerálů – obsahují například hodně manganu.
Pro hojnou konzumaci lahodného ovoce hovoří i těchto pět důvodů:
1. Jahody na posílení imunity: Vitamin C posiluje imunitní systém
Před infekcemi chrání trio životně důležitých látek: Kromě vitamínu C jsou to zinek a železo, které dodávají imunitnímu systému ještě větší sílu.
Díky tomu jahody podporují celkové zdraví, ale také předcházejí každodenním infekcím, jako jsou opary nebo zánět dásní. Ideální dávka: je minimálně 150 až 200 g denně.
2. Jahody jsou zdravé pro srdce
Za svou jasně červenou barvu vděčí jahody 25 různým pigmentům – tzv. antokyanům. Tyto rostlinné sloučeniny působí protizánětlivě a snižují LDL cholesterol, který může způsobovat cévní usazeniny.
Podle studie Harvardské školy veřejného zdraví v Bostonu měly ženy, které jedly jahody třikrát týdně, o 30 procent nižší pravděpodobnost infarktu než ty, které jedly ovoce maximálně jednou za měsíc (totéž platilo pro borůvky, mimochodem).
Vědci mají podezření, že antokyany zajišťují, že se v cévách tvoří méně usazenin. Tímto způsobem je srdeční sval lépe zásoben krví.
3. Jahody regulují hladinu cukru v krvi
Jahody jsou také dobrou volbou pro lidi s cukrovkou: Studie ukazují, že dokážou potlačit skoky krevního cukru poškozující cévy. Předpokládá se, že některé rostlinné látky inhibují aktivity přenašečů glukózy.
Kyselina listová obsažená v jahodách je navíc důležitá pro lidi s cukrovkou. Ovoce si dopřejte se smetanou, protože tuk zlepšuje vstřebávání životně důležitých látek a stabilizuje krevní cukr.
4. Jahody posilují tkáň
Stopový prvek mangan stahuje pojivovou tkáň a způsobuje tak jakýsi biolifting. Vitamíny A a E obsažené v bobulích také chrání pokožku před známkami stárnutí. Tip: Špetka pepře na ovoci optimalizuje vstřebávání účinných látek rostliny.
5. Jahody vyživují žaludek
Nejen plody, ale i listy jahod mohou být prospěšné pro vaše zdraví. Čaj vyrobený z listů jahodníku vyživuje sliznice v žaludku a střevech díky bohatým tříslovinám, které obsahuje:
- Listy důkladně omyjte
- Svařte 1 hrst s 500 ml vody
- Nechejte působit 10 minut
- Pijte 2-3 šálky denně
Případně si můžete koupit i sušené listy v lékárně, poté použijte 1-2 lžičky na šálek čaje.
S vědomím toho, které vitamíny a rostlinné látky dělají jahody zdravými, si můžete jahodovou sezónu užít ještě více – a bude z toho mít radost vaše tělo i duše.
