John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1 Κρεμμύδι σε κύβους
- 0,5 Πράσα
- 1 Καρότο, αλλού λένε καρότο
- 2 φέτες Βολβός σέλινου
- 150 g Φακή
- 150 g Κοιλιά αρκεύθου ή μπέικον Gelderland
- 500 ml Ζωμό λαχανικών
- 1 Μικρή τριμμένη αλευρωμένη πατάτα
- 4 Λουκάνικα με κορδόνια εδώ λένε: Zwoi Bärle Seute
- 2 κουταλιες της σουπας Πετρέλαιο
- Αλάτι, πιπέρι, ξύδι για γεύση - λατρεύουμε το παλιό ξύδι
- 250 g Αγορασμένο ή δικό του spaetzle
Οδηγίες
- Τηγανίζουμε πρώτα το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και μετά τα λαχανικά στο λάδι.
- Στη συνέχεια το μπέικον κομμένο σε φέτες τηγανίζεται. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φακές, οι μουλιασμένες φακές μπορεί να είναι, αλλά δεν χρειάζεται να είναι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζωμό και μαγειρεύουμε είτε για 15 είτε για 20 λεπτά, ανάλογα με το αν οι φακές ήταν μουλιασμένες ή στεγνές.
- Όταν μαγειρεύουμε, προσθέτουμε τις πατάτες μετά από 8 λεπτά και τις αφήνουμε να ψηθούν.
- Όταν γίνουν οι φακές, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά κατά βούληση. Αφήστε τα λουκάνικα να βράσουν. Οδηγίες για την παρασκευή spaetzle είναι ήδη διαθέσιμες στο διαδίκτυο.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 143kcalΥδατάνθρακες: 10.9gΠρωτεΐνη: 5.2gΛίπος: 8.8g
